Wagyu-ham is afkomstig van een runderras van Aziatische oorsprong dat Wagyu-fokkers in Spanje hebben gekruist met inheemse Galicische cachena- of Berrendä-rassen om te verkrijgen of een uniek dier met een geregistreerd en gecertificeerd handelsmerk.
De Iberische Wagyu in Spanje wordt in vrijheid grootgebracht in de Dehesa Extremeña volgens dezelfde richtlijnen als het Iberische varken. Elk dier heeft 2Ha's. van gras. In tijden van schaarste aan gras of eikel wordt het dieet aangevuld met voer zonder ureum of dierlijke vetten en verrijkt met extra vierge olijfolie.
Dit resulteert in een sappig en gezond rood vlees dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Het is ook een uitgehard product zonder gluten- en lactosevrij. Wagyu ham en worsten zijn Halal gecertificeerd.
Cured Iberian Wagyu vertegenwoordigt een van de grootste agri-food innovaties in de Spaanse gastronomische scene. De Iberische Wagyu-ham wordt gedroogd in Malpartida de Plasencia, in de faciliteiten van Embutidos Ibéricos Sierra de Monfragüe. De zijde of de Iberische wagyu chorizo worden ook gemaakt volgens de traditionele recepten van de Iberische worst uit Extremadura met het resultaat van producten die traditie en vee-innovatie combineren.
Deze bundel is een eenvoudige manier om Iberische Wagyu te kopen tegen een zeer betaalbare prijs.
Durf te genieten van een delicatessenzaak. Combineer het met een ander gezond ingrediënt om een origineel recept te krijgen dat een vleugje Aziatische gastronomische haute cuisine aan uw tafel geeft.
TEVREDEN:
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Ambachtelijke producenten gevestigd in Malpartida de Plasencia (Cáceres), zeer dicht bij het Nationaal Park Monfragüe, een klein stadje bezaaid met olijf- en steeneiken.
Ze steken alle moeite in de vervaardiging van handgemaakte producten, die betrouwbaar zijn, tegen concurrerende prijzen en het toevoegen van een actueel tintje, in termen van marketing en formaten, om hun consumptie te vergemakkelijken.
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL is een bedrijf uit Extremadura gerund door een jonge ondernemer vol verbeeldingskracht en bereidheid om te innoveren. In zijn Iberische producten combineert het de traditie van de Iberische varkensslacht uit Extremadura met de meest gedurfde innovatie. Dit alles in een unieke omgeving, de uitlopers van het Nationaal Park Monfragüe, dat een unieke uitharding van zijn producten mogelijk maakt.
Sierra de Monfragüe is het enige bedrijf in Spanje dat Iberische Wagyu-worsten produceert.
Klik voor meer informatie over de Iberische Waygu
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
