Iberisch veldaasschouder 50% Iberisch ras, La Encina Charra
Informatie over Iberisch veldaasschouder 50% Iberisch ras, La Encina Charra
Iberisch veldaasschouder 50% Iberisch ras rechtstreeks van de producent. Vanuit Gallegos de Argañán in Salamanca is de familie Martín al meerdere generaties toegewijd aan het fokken van pure Iberische varkens. Jarenlange ervaring die garant staat voor een genetica in het dier die wordt overgedragen op zijn Iberische schouder van veldaas.
De landgoederen van Gallegos de Argañán staan bekend om de enorme dichtheid van steeneiken. Bovendien maakt het klimaat, met meer overvloedige regenval dan in andere gebieden in het zuiden van het Iberisch schiereiland, het mogelijk om een grote productie van eikenfruit te hebben die een grotere vervanging van het Iberische varken in het mestseizoen bereikt.
Encina Charra verkoopt alleen Iberische schouders van haar dieren. Dit is een beperkte varkensproductie. Dit palette is speciaal gekozen voor ibericomio klanten met alle garanties.
TECHNISCHE FICHE Iberisch veldaasschouder 50% Iberisch ras, La Encina Charra
Gewicht
5-5,5kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Groen
Categorie
Veld Aas
Raszuiverheid
50% Iberisch
Voeden
Kruiden en vruchten van het mediterrane bos aangevuld met natuurlijk voer
Behandeling
In vrijheid opgegroeid in steeneiken en kurkeiken
Minimale genezing
24 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Bereid in
Extremadura
Plaats van fokkerij
Campo de Argañán - Salamanca
Levering in
4 werkdagen
Allergenen informatie
Kan sporen van gluten, lactose en melkderivaten bevatten
Gezondheid Registratie
Iberische hammen, de Charra Eik. Spanje 10.21098/SA
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Maak kennis met de producent
Steeneik Charra Iberische producten
Ibéricos La Encina Charra, maakt al generaties lang Iberische producten op een unieke en ambachtelijke manier in Salamanca. Het werk dat generaties lang aan Iberische ham, schouder en worst is gedaan, impliceert een kwaliteit die de Iberische ham, schouder en worst geproduceerd door Encina Charra met behulp van ervaringen van vorige generaties naar de hoogste niveaus van smaak brengt.
La Encina Charra is een familiebedrijf dat zich toelegt op het fokken en verwerken van het Iberisch varken. Gelegen in SALAMANCA, ten zuidwesten van Campo Charro, in de gemeente GALLEGOS DE ARGAÑÁN, waar de varkens waarmee we onze producten maken worden grootgebracht. Dit gebied staat vanwege de hoogte en zandgrond op de lijst van een van de beste ter wereld voor de productie van eikels.
Traditie en moderniteit komen samen in hoogwaardige en voortreffelijke Iberische producten. De Iberische Encina Charra worden geproduceerd en gerijpt in hun eigen drogers. De Iberische heeft de beste smaakpapillen veroverd en is momenteel verkrijgbaar in onze online winkel met gratis verzending van de droger naar uw tafel. Van de meest gerenommeerde weiden van het schiereiland zet op uw tafel het Iberische product dat hun producten uitwerken.
Uitharding van Encina Charra hammen en worsten
Het rijpings- en droogproces is gebaseerd op 3 principes: - Kwaliteit van de grondstof. - Langzame genezing in zijn maat. - Optimaal zoutpunt.
Dit alles goed gepresenteerd en op het punt van genezing, om te genieten van een authentieke delicatesse, goed voor het plezier en gezond voor het lichaam.
Encina Charra heeft een selectie van hammen, schouders en worsten die opvallen door hun kwaliteit, aroma en onmiskenbare smaak.
Beschrijving
Paleta de cebo de campo ibérica 50% fokken ibérica van de Martín-familie in Gallegos de Argañán, Salamanca, met ervaring in het fokken van pure Iberische varkens. Hun boerderijen hebben veel steeneiken en een optimaal klimaat, wat uitstekend voer biedt voor de varkens tijdens het mesten. Encina Charra verkoopt alleen schouders van haar eigen dieren, waardoor kwaliteit en beperkte productie voor de klanten van Ibericomio worden gegarandeerd.
Paleta de Cebo Campo 50% ibérica de Ledrada van de producent tot aan uw huis met gegarandeerde traceerbaarheid is nu eenvoudig.
Maak van de gelegenheid gebruik om een geweldig palet van aasveld 50% Iberische Ledrada...
Paleta de Cebo Campo 50% Ibérico, Salamanca van de familie Julián del Águila. De kwaliteitsafdeling van Julián del Águila heeft het proces van uitwerking van deze 50% Iberische veldaasschouder uitputtend begeleid....
De 50% Iberische Morato aasschouder van Los Santos de Maimona boerderijen (badajoz). Deze smakelijke 50% Iberische aasschouder volgt hetzelfde uitwerkings- en uithardingsproces als de andere moratoproducten; Iberische...
De Field Bait Shoulder 50% Iberische Sierra de Monesterio is afkomstig van dieren 50% Iberisch ras die tijdens hun groei hebben genoten van de weiden en kruiden van steeneiken en kurkeiken en de mesterij in de...
