Informatie over 100% Iberische zwarte been eikel schouder D.O.P Jabugo Summúm
Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summúm is een van de beste Jabugo ijslolly's die er te koop zijn. Dit varken heeft ibérico genoten van een dubbele montanera met exclusieve eikelgevoerde voeding en met speciale kenmerken in zijn smaak vanwege de ruimte die werd afgelegd om te voeden in de natuurlijke weiden van Andalusië.
Dit buitenleven en zorgvuldige voeding leiden tot stukken van de hoogste kwaliteit.
paleta bellota 100% ibérica pata negra Jabugo Summúm D.O.P. van 100% puur ras geeft het een exclusieve smaak en zelden bereikt door andere kwaliteiten van de ibérico.
Producent erkend en bekrachtigd door registratie in de Regelgevende Raad Beschermde oorsprongsbenaming van Jabugo.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)TECHNISCHE FICHE 100% Iberische zwarte been eikel schouder D.O.P Jabugo Summúm
- Gewicht
- 4,5-5kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Zwart
- Categorie
- Eikel
- Raszuiverheid
- 100% Iberisch
- Voeden
- Eikels, kruiden en wilde planten.
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid op het platteland en de heuvels van Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Minimale genezing
- 36 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- D.O.P. Jabugo - Huelva
- Bereid in
- Belangrijke topontmoetingen - Huelva
- Plaats van fokkerij
- Belangrijke topontmoetingen - Huelva
- Levering in
- 3 werkdagen
- Allergenen informatie
- Kan sporen van gluten, lactose en melkderivaten bevatten
- Ingrediënten
- Iberische schouder, zout, LACTOSE, antioxidant (E-331) en conserveermiddelen (E252 en E250).
- Verzendinformatie
- Verzonden verpakt in gewaxt papier, weggestopt in een katoenen koffer en beschermd door onze dubbele kartonnen hamdoos.
- Behoud
- Bewaar het op een droge en koele plaats, op een constante temperatuur. Ideaal tussen 12 en 14 °C. Zodra het stuk is begonnen, gebruikt u de reepjes spek die we aan het begin hebben gesneden om het gebied te bedekken en te voorkomen dat het uitdroogt, tenz
- Oliezuur
- Boven de 53%. Het oliezuur in Iberische ham en schouder is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur van de omega 9-serie dat typisch is voor plantaardige oliën zoals olijfolie.
- Voedingswaarde-informatie per 100gr
- Energetische waarde kJ 1402 kJ. Energetische waarde kcal 335 kcal. Vetten 22,2 g. Verzadigd 6,53 g. Koolhydraten 0,5 g. Suikers 0,5 g. Eiwitten 33,2 g. Zout 4,84 g
- Gezondheid Registratie
- Olalla Iberische hammen. Spanje 10.0008265/H
Specifieke referenties
- mpn
- PIB_100_DOP_OLALLA_4_5-5kg
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Olalla Jamones Ibéricos in Santa Olalla del Cala (Huelva)
In de gemeente Santa Olalla del Cala, gelegen in de buurt van Sierra Morena, Sierra de Aracena en grenzend aan Andalusië met Extremadura, produceert en verkoopt Olalla Jamones Ibéricos Iberische producten die zijn geteeld in zijn weiden van steeneiken, kurkeiken en galeiken, een natuurlijke omgeving voor het Iberische varken om vrij te groeien.
Unieke geografische ligging, gelegen in het natuurpark van Aracena en Picos de Aroche, waar de luchtkwaliteit uitzonderlijk is, wat helpt om het "boeket" te optimaliseren en de smaak van zijn Iberische producten te verfijnen.
Bedrijf met meer dan 25 jaar ervaring gewijd aan de veredeling en productie van Iberische ham van de hoogste kwaliteit.
In Olalla Jamones wordt het tot in het kleinste detail gecontroleerd, zodat de producten een unieke kwaliteit hebben, volgens ambachtelijke productiemethoden met traditionele recepten.
De Iberische ham van Olalla Jamones
Olalla heeft producten onder de Jabugo Oorsprongsbenaming. U kunt een selectie van al onze producten zien onder de DO Jabugo. Jabugo Ham ontving zijn langverwachte beschermde oorsprongsbenaming via Verordening nr. 1151/2012 van het Europees Parlement.
De Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in weilanden van Jamones Olalla maken deel uit van de beste grondstof: Iberische varkens en uitstekende weiden die samen met het uitharden van de ham hun Iberische ham tot een gezouten gastronomisch product maken met een zeer geaccentueerde smaak en gewaardeerd om zijn nasmaak in de mond. De uitwerking van de Iberische ham door zijn hammeesters respecteert de natuurlijke processen en het milieu om een product van uitstekende kwaliteit te bereiken.
Jamones Olalla wil een project consolideren dat hand in hand gaat met de duurzaamheid van het gebied en het voortbestaan van de natuurlijke weiden.
Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summúm, een van de beste schouders in Jabugo, komt van varkens die zich uitsluitend voeden met eikels in de weiden van Andalusië, wat het een exclusieve smaak geeft. Het is 100% raszuivere ibérica en wordt ondersteund door de Regelgevende Raad van de beschermde oorsprongsbenaming van Jabugo.