Schouder 75% Iberische eikel, oorsprongsbenaming Jamón de Huelva (Jabugo). 100% puur Iberisch ras (SUMMUM). Eikel kwaliteit. Superieure kwaliteitscategorie toegekend door de oorsprongsbenaming Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).
De varkens waarvan deze schouder afkomstig is, worden van begin november tot half maart in vrijheid gevoerd, de vruchten van de weiden bestaande uit eikels, kruiden, stoppels en andere vruchten van het veld.
De Castaño Fernández familie produceert de gerenommeerde Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos volgens de strengste controles van de technici van de oorsprongsbenaming Jamón de Jabugo.
Het is een 75% Iberische schouder van eikel, oorsprongsbenaming Jamón de Huelva (Jabugo) met een samenstelling van 98% schouder van Iberisch Bellota varkensvlees en 2% zout. Bij de uitwerking ervan wordt alle kennis toegepast van een familie die sinds 1890 Iberische ham produceert.
De minimale kuur is 18 maanden, meestal 24 tot 36 maanden met een kelderfase van 12 tot 24 maanden in de drogers en kelders van Cumbres Mayores, behorend tot de regio Jabugo (Huelva).
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Tartessos Iberische hammen. Eeuwenoude traditie met aanwezigheid over de hele wereld door middel van Iberische producten van uitstekende kwaliteit.
In de Sierra de Huelva, in Cumbres Mayores, in een van de hoogste dorpen van de provincie, is er een uitstekend microklimaat voor het kweken van de beste Iberische eikel-gevoede ham.
Tartessos is een bedrijf opgericht in 1890 met de illusie van het ontwikkelen en fokken van hoogwaardige Iberische hammen en met de bedoeling om erkend te worden in de hele Spaanse staat.
De ervaring van de familie en de natuur waar de Iberische hammen worden gedroogd en gerijpt geven een ongelooflijke kwaliteit die een uitzonderlijke smaak geeft. Het uitharden van hun hammen gaat van drie tot vier lange jaren.
Tartessos produceert Iberische ham uit Jabugo onder de Jabugo Oorsprongsbenaming. U kunt een selectie van al onze producten zien onder de DO Jabugo.
Het zal niet vreemd zijn om ons te vinden in de beste restaurants Tartessos Iberische hammen in Huelva. Veel gerenommeerde restaurants nemen het op in hun menu's.
Paleta 75% ibérica van bellota, oorsprongsbenaming Jamón de Huelva (Jabugo), van de hoogste kwaliteit. Geproduceerd door de familie Castaño Fernández, die al sinds 1890 jamón ibérico maakt. Deze paleta wordt verkregen van varkens die zich vrij voeden met eikels, kruiden en vruchten van het veld. Het wordt minimaal 18 maanden gedroogd, maar over het algemeen van 24 tot 36 maanden, in de droogschuren en kelders van Cumbres Mayores, in de regio Jabugo (Huelva).
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
