De entrada me pareció que tenia demasiado tocino, y al darle la vuelta se me confirmó. Ademas, estaba poco curado por el centro, aunque debe ser normal. Seguramente no repita. Esperaba mas.
Las paletillas que compré ambas eran muy buenas.
Es cierto que tenían un poco más tocino, pero de sabor exquisitas. Volveré a comprar al productor sin dudas.
Ya son varios años, que os compro jamón ibérico, repito por que es de 5.
El producto es tal como se describe, de muy buena calidad. La entrega perfecta, alguna vez inferior a los días previstos a pesar de hacer los pedidos en vísperas de Navidad.
Es cierto que tenían un poco más tocino, pero de sabor exquisitas. Volveré a comprar al productor sin dudas.