Informatie over Bellota schouder zonder been 50% Ibérica, Zamora
Beenloze schouder van eikel 50% Iberisch Iberisch ras met 24 maanden uitharding gecertificeerd door gecertificeerd voor de kwaliteitsnorm van het Iberische varken gepresenteerd zonder spek en zonder korst en vacuüm verpakt.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)TECHNISCHE FICHE Bellota schouder zonder been 50% Ibérica, Zamora
- Gewicht
- 2,4-2,8 kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Rood
- Categorie
- Eikel
- Raszuiverheid
- 50% Iberisch
- Voeden
- Eikels, kruiden en wilde planten.
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid op het platteland en de bergen van Béjar, Ledrada en Candelario
- Minimale genezing
- 24 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- Jamón Ibérico niet-BOB
- Bereid in
- Zamora
- Plaats van fokkerij
- Dehesa Zamorana
- Levering in
- 4 werkdagen
- Allergenen informatie
- Kan sporen van gluten, lactose en melkderivaten bevatten
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Melquiades Rodríguez Iberische hammen
Opgericht in 1956 in Coreses (Zamora) door Melquiades Rodríguez zelf toen hij zich in deze gemeente vestigde na het leren van de vleeshandel in Salamanca. Gespecialiseerd in de productie en verkoop van Iberische ham en worsten van zowel wit als Iberisch varkensvlees.
De Melquiades Iberische ham wordt gedroogd in de natuurlijke drogers van het bedrijf in Salamanca, met behoud van de traditie in de uitwerking. De unieke smaak en onverslaanbare kwaliteit zijn het resultaat van jarenlange ervaring.
De traditie in Melquiades Iberische hammen
De meester chacineros en jamoneros behoudt het familiale karakter van het bedrijf. De 3e generatie leidt het project op dit moment met behoud van de ambachtelijke uitwerking van ham die die unieke geur en smaak in zijn Iberische producten biedt.
Paleta uitgebeend van bellota 50% ibérica, van ibérica ras, met een certificering van 24 maanden uitharding volgens de kwaliteitsnorm van het ibérico varken. Deze paleta wordt geleverd zonder spek of korst en wordt vacuüm verpakt.