Ibercastaño Robledo

Koop Aracena Iberische ham online rechtstreeks van de fabrikant tegen de beste prijs is mogelijk dankzij onze partner producent Ibercastaño Robledo.

25 jaar geleden begon Manuel García met het op de markt brengen van Iberische hammen en worsten in Aracena, in het natuurpark 'Sierra de Aracena y Picos de Aroche', ten westen van Andalusië, in de provincie Huelva. Gebied uitgeroepen tot biosfeerreservaat door Unesco. Vandaag de dag gaan zijn dochters Rocío en Elena door met hun werk om ons een Iberische ham met eikels te brengen die met de hand is gemaakt.

Aracena Ham en Picos de Aroche

De familie García Ortega werkt met kleine boeren in de gemeenten Sierra de Aracena en Picos de Aroche, een perfecte setting voor het fokken van het Iberische varken. In de weilanden van Cortegana, Aroche, Castaño del Robledo, Hinojales, La Nava en andere berggemeenten worden de Iberische varkens die hun droger leveren met zorg grootgebracht.

De orografie en het klimaat in Aracena maakt het mogelijk om een speciale uitharding van Iberische ham met een bijzondere en herkenbare smaak te bereiken.

Ibercastaño Robledo wordt voornamelijk geproduceerd 100% Iberische eikel-gevoede ham en 100% Iberische eikel-gevoede schouder samen met eikel-gevoede worsten.

Aracena Ham Beurs

Aracena is een ijkpunt in de wereld van het Iberisch. In oktober wordt de Aracena hambeurs gevierd waarin merkwaardige activiteiten worden ontwikkeld zoals het proeven van producten van de slacht of de verloting, "het gewicht in Ham". Daarnaast kun je de Aracena ham route maken die natuurlijk door de faciliteiten van Ibercastaño Robledo loopt.