Acorn Shoulder Sachets 50% Iberische Machine...
€ 44,63
€ 59,50
Gesneden 100% Iberische Bellota Ham. Pata...
€ 39,90
€ 49,90
Bellota ham 50% Iberisch gesneden met een mes....
€ 89,80
€ 112,25
Posts
Kan Iberische ham worden ingevroren?Het antwoord is categorisch en bevestigend: Ja, het is mogelijk om Iberische ham in te vriezen.
Als we het hebben over het invriezen van ham, moeten we onderscheid maken tussen twee opties.
In dit artikel vertellen we je over de bestaande manieren van invriezen en de verschillen tussen de twee....
Wat is Recebo Iberische ham?Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007.
De huidige Iberische hamnorm (RD 4/2014) bevat deze commerciële aanduiding niet.
Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal.
Ze wordt niet langer gebruikt.
We...
Ibéricos Dehesa Grande
€ 26,60
Exclusieve partij traditionele Iberische worsten met chorizo en Iberische worst. Het wordt altijd in halve stukken gepresenteerd, dat wil zeggen: halve Iberische chorizo van 0,5 kg en een halve eikelworst van 0,5 kg....
€ 38,99
Pak van traditionele varkensvlees producten. Het komt van de Dehesa Grande Coöperatie in Vitigudino, Salamanca. De grootste uitbreiding van Dehesa in deze provincie met een rijke traditie van Iberische worsten en...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 39,90
Pak Iberisch vlees samengesteld uit hagedis en Iberische waaier. Perfecte stukken voor de eerste barbecues van de lente. Goede sintels en genieten.
Bevat:
- 8 stuks Iberische hagedis 1 kg ca. in totaal
- 6...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 59,90
Pak Iberisch vlees bestaande uit Lagarto, Iberisch geheim en entrecote. Voor een barbecue die iedereen zal verrassen, de Iberische Hagedis. De spectaculaire kleine gebakken entrecote en Iberisch geheim in welke vorm...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 62,90
Pak Iberisch vlees samengesteld uit Iberische prooien en geheim. Perfecte stukken voor barbecues. Goede sintels en genieten.
Bevat:
- 2 eenheden Iberische dam 1,35 kg ca. in totaal
- 3 eenheden Iberisch geheim...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 62,90
Pak Iberisch vlees samengesteld uit Hagedis, waaier en Iberisch geheim. Het is een goede optie om dit jaar je barbecue met Iberisch vlees in te wijden.
Bevat:
- 8 Iberische hagedis 1 kg in totaal
- 6 Iberische...
€ 70,90
Schouder van Cebo 50% Iberische Dehesa Grande, een van de belangrijkste veecoöperaties in Salamanca. De leden van deze coöperatie genezen alleen de stukken van de Iberische varkens die zijn grootgebracht op hun eigen...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 76,90
Proefpakket van alle stukken Iberisch vlees die worden verkregen bij het slachten van het Iberische varken. Het bevat een eenheid van elk stuk, zodat u uw Iberische proeverij kunt organiseren. In totaal bijna 3,1 kg...
€ 78,90
Paleta de Cebo Campo 50% Ibérico Dehesa Grande, een van de belangrijkste veecoöperaties in Salamanca. De leden van deze coöperatie genezen alleen de stukken van de Iberische varkens die zijn grootgebracht op hun eigen...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 85,90
Pak Iberisch vlees samengesteld uit veren, prooien en geheim. De drie stukken Iberisch vlees bij uitstek. De Iberische pen, kroonjuweel. Iberische prooi en Iberisch geheim een heerlijke gegrilde optie.
Bevat:
- 5...
€ 90,50
Paleta de Cebo Campo 100% Ibérico Dehesa Grande, een van de belangrijkste veecoöperaties in Salamanca. De leden van deze coöperatie genezen alleen de stukken van de Iberische varkens die zijn grootgebracht op hun...
€ 92,50
Bellota schouder 50% Iberische Dehesa Grande gemaakt door de boeren van de coöperatie Dehesa Grande die alleen de beste stukken van de dieren produceert die groeien in de weilanden van de regio van de Arribes del...
Dehesa Grande, Iberische ham rechtstreeks van de boer
Dehesa Grande, veecoöperatie die 600 boeren samenbrengt die rundvlees en Iberische varkens fokken. Het heeft meer dan 500 100% Iberische moeders.
In Dehesa Grande wordt het 100% Iberische eikelgevoede varken in vrijheid grootgebracht in het natuurpark Arribes del Duero. Een onvergelijkbaar landschap dat de rivier de Douro combineert met de Dehesa Salmantina.
Traceerbaarheid is gegarandeerd in elk van de Iberische stukken die worden uitgehard in de drogers van Vitigudino, de hoofdstad van de regio Arribes del Duero.
Alleen de 100% Iberische eikel-gevoede ham of de meest geselecteerde Iberische ham van aasveld worden door de partners van Dehesa Grande gekozen voor marketing.
Deze coöperatie is landelijk erkend voor de kwaliteit van haar vee. Een internationale referentie zijn als producent van de -Beschermde Geografische Aanduiding- BGA Morucha de Salamanca.
Naast andere erkenningen is deze coöperatie gecertificeerd en goedgekeurd om haar rundvlees te serveren aan klanten die zo veeleisend zijn als Carrefour of McDonalds.
100% Iberische Cebo Ham
Het kopen van 100% Iberische veldaasham is geen gemakkelijke taak. Weinig boeren kiezen voor deze categorie. De Coöperatie Dehesa Grande biedt ons zijn 100% Iberische ham van bait campo aan tegen fabrieksprijs.