Acorn Shoulder Sachets 50% Iberische Machine...
€ 53,55
€ 59,50
Gesneden 100% Iberische Bellota Ham. Pata...
€ 39,90
€ 49,90
Bellota ham 50% Iberisch gesneden met een mes....
€ 89,80
€ 112,25
Posts
Kan Iberische ham worden ingevroren?Het antwoord is categorisch en bevestigend: Ja, het is mogelijk om Iberische ham in te vriezen.
Als we het hebben over het invriezen van ham, moeten we onderscheid maken tussen twee opties.
In dit artikel vertellen we je over de bestaande manieren van invriezen en de verschillen tussen de twee....
Wat is Recebo Iberische ham?Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007.
De huidige Iberische hamnorm (RD 4/2014) bevat deze commerciële aanduiding niet.
Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal.
Ze wordt niet langer gebruikt.
We...
Jamones Juan Manuel. Arte en Ibérico
Bij Jamones Juan Manuel beheersen we de gehele productiecyclus om de hoogste kwaliteit te garanderen. We selecteren en reinigen elk stuk, zouten ze op basis van hun gewicht en geven ze hun karakteristieke vorm. In onze kelders rijpen de hammen tot 4 jaar en krijgen ze hun uiteindelijke aroma, smaak en textuur. Nadat ze 30% van hun gewicht hebben verloren en strenge kwaliteitstests hebben doorstaan, zijn ze klaar voor de markt. Geniet van de authentieke smaak van een kwaliteitsvolle jamón ibérico met Jamones Juan Manuel nu bij Ibericomio.