Acorn Shoulder Sachets 50% Iberische Machine...
€ 53,55
€ 59,50
Gesneden 100% Iberische Bellota Ham. Pata...
€ 39,90
€ 49,90
Bellota ham 50% Iberisch gesneden met een mes....
€ 89,80
€ 112,25
Posts
Kan Iberische ham worden ingevroren?Het antwoord is categorisch en bevestigend: Ja, het is mogelijk om Iberische ham in te vriezen.
Als we het hebben over het invriezen van ham, moeten we onderscheid maken tussen twee opties.
In dit artikel vertellen we je over de bestaande manieren van invriezen en de verschillen tussen de twee....
Wat is Recebo Iberische ham?Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007.
De huidige Iberische hamnorm (RD 4/2014) bevat deze commerciële aanduiding niet.
Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal.
Ze wordt niet langer gebruikt.
We...
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 53,50
De 50% Iberische Almendralejo - Extremadura Lomo de Cebo de Campo riet, een delicatesse van de Spaanse gastronomie. Klaar om te proeven en van varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in de dehesa van Extremadura en...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 65,00
De Bellota Lende 50% Iberische Matarrevalva - Extremadura is gemaakt van 100% Extremaduraans varkensvlees en Iberisch ras, onze Iberische lendenstok van ambachtelijke eikel, wordt onderscheiden als een van onze...
€ 70,90
Prachtige schouder van 50% Iberisch veldaas van de voorpoten van Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in de Campiña Extremeña. Een sappige Iberische schouder met grote vraag onder onze klanten voor...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 74,25
50% Iberische veldaasschouder zonder been uit Extremadura van varkens gevoed met weiden, kruiden en fruit van de Matarrevalva-boerderijen in Badajoz aangevuld met geselecteerd voer.
Genezen voor een minimale tijd van...
€ 75,00
Exquise Cebo Campo Ham 50% Ibérico uit Extremadura van Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht op het platteland van Extremadura, waar ze voldoende beweging hebben gehad om de magere varkens een speciale...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 124,90
Bellota schouder 50% Iberisch Matarrevalva uit Extremadura met een heel bijzondere authentieke smaak.
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 128,90
Exquise 50% Iberische ham uit Extremadura van Iberische varkens die zijn opgegroeid in Extremadura-boerderijen waar ze genoeg beweging hebben gedaan om de magere een speciale textuur en smaak te geven.
De naam van...
€ 164,05
Exquise 50% Iberische Cebo Campo Ham uit Extremadura van Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht op het platteland van Extremadura, waar ze genoeg beweging hebben gedaan om de magere varkens een speciale...
€ 300,50
Bellota ham 75% Iberisch Matarrevalva van Extremeño. Van varkens die zijn grootgebracht in de beste weiden van Extremadura, in volledige vrijheid en gevoed met eikels, weiden en knollen in hun mestfase.
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Extremadura
Ons familiebedrijf is al meer dan 100 jaar toegewijd aan het fokken van het Iberisch varken. Het begon allemaal toen Celedonio Gómez en Segundo García de varkens die in de Deshesa Extremeña waren grootgebracht, meenamen voor de slacht in Ledrada - Salamanca. Na de lange reis gebruikten ze de plaats Matarrevalva als rustplaats voor hun dieren voordat ze werden geofferd. Sindsdien zijn er jaren van traditie, ervaring en kennis aan tot op de dag van vandaag toegevoegd.
Op dit moment rust in Almendralejo de Jamón Ibérico Matarrevalva en wordt genezen volgens de aanwijzingen van een team van dierenartsen die zorgen voor de geselecteerde Iberische varkens uit de Dehesa Extremeña die later worden gebruikt om een voortreffelijke Iberische ham of Iberische schouder Matarrevalva aan te bieden.
Nu kunt u de beste Almendralejo ham rechtstreeks uit de fabriek kopen tegen een uitzonderlijke prijs. Of het nu gaat om onze Iberische eikelham of aasveldham met totale garantie in zijn traceerbaarheid.