Acorn Shoulder Sachets 50% Iberische Machine...
€ 53,55
€ 59,50
Gesneden 100% Iberische Bellota Ham. Pata...
€ 39,90
€ 49,90
Bellota ham 50% Iberisch gesneden met een mes....
€ 89,80
€ 112,25
Posts
Kan Iberische ham worden ingevroren?Het antwoord is categorisch en bevestigend: Ja, het is mogelijk om Iberische ham in te vriezen.
Als we het hebben over het invriezen van ham, moeten we onderscheid maken tussen twee opties.
In dit artikel vertellen we je over de bestaande manieren van invriezen en de verschillen tussen de twee....
Wat is Recebo Iberische ham?Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007.
De huidige Iberische hamnorm (RD 4/2014) bevat deze commerciële aanduiding niet.
Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal.
Ze wordt niet langer gebruikt.
We...
Jamones y Embutidos Morato
€ 27,55
Partij Chorizo en Bellota Salchichón gemaakt met vlees van varkens gevoed met eikels en weiden uit de wei. Embutidos Morato, is een veteraan bedrijf en leider in de vervaardiging van Iberische ham eikel Extremadura...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 37,90
Het paleta reservaat van de velden van Los Santos de Maimona (Badajoz). Deze smakelijke paleta reserva is een uitstekende optie om te genieten van een paleta dat, zonder ibérica te zijn, een uitzonderlijke uitharding...
€ 41,90
Gesneden Paleta Bodega Reserva, Morato - Extremadura vacuüm verpakt in 15 zakjes van 90 gr.
Deze Gran Reserva schouder is afkomstig van varkens die speciaal zijn geselecteerd en gekruist met DUROC gevoed met voer en...
€ 42,95
Partij Lomo, Chorizo en Bellota Salchichón gemaakt met vlees van varkens gevoed met eikels en weiden van de weide.
De Iberische partij eikel omvat:
1/2 chorizo bellota ca. 500grs
1/2 eikelworst ca. 500grs
1/2...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 52,15
De Iberische lendenen van veldaas gemaakt met vlees van varkens gevoed met voer en weiden van de dehesa. Dit garandeert optimale smaak- en aromawaarden.
Jamones y Embutidos Morato, is een veteraan bedrijf en leider...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 53,20
De Iberische lendenen van Bellota is gemaakt met vlees van varkens gevoed met eikels en weiden van de dehesa. Dit garandeert optimale smaak- en aromawaarden.Jamones y Embutidos Morato, is een veteraan bedrijf en...
€ 56,95
Het cadeau dat mama's en papa's willen. Met een voortreffelijke presentatie en inhoud van hoge kwaliteit.
Kies de Perfect Ibérico Gift met de kwaliteitsgarantie van de prestigieuze Iberische firma Morato.
Het pakket...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 63,45
Gesneden Bait Shoulder 50% Iberisch, Morato - Extremadura vacuüm verpakt in 10 zakjes van 100grs.
Deze gesneden Iberische schouder van Cebo is afkomstig van varkens die speciaal zijn geselecteerd en gevoed met voer...
€ 63,60
€ 68,60
1kg 100% Iberische Morato aasham gesneden met een mes. Selectie van een van onze meest bekroonde hammen in een lange lijst van prijzen door de jaren heen. Jamones Morato wordt gekenmerkt door een smaak die door...
€ 64,50
De 50% Iberische Morato aasschouder van Los Santos de Maimona boerderijen (badajoz). Deze smakelijke 50% Iberische aasschouder volgt hetzelfde uitwerkings- en uithardingsproces als de andere moratoproducten; Iberische...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 75,00
Deze Gran Reserva Ham is afkomstig van varkens die speciaal zijn geselecteerd en gekruist met DUROC , gevoed met voer en grootgebracht in de landen van Extremadura. Deze smakelijke ham volgt hetzelfde proces van...
€ 84,90
De 50% Iberische Morato veld aasschouder is afkomstig van 50% Iberische rasdieren die in totale vrijheid zijn grootgebracht op het platteland van Zuid-Extremadura. Deze smakelijke Iberische schouder van 50% Iberisch...
De naam MORATO heeft een traditie van meer dan 100 jaar verbonden met de industrie van Iberische hammen en worsten, met zijn hoofdkantoor in Los Santos de Maimona, in Badajoz (Extremadura). Het begin van dit familiebedrijf gaat terug tot 1898 en momenteel heeft Felix Morato Carranza, kleinzoon van de oprichters, de leiding over het familiebedrijf van de fabriek van Iberische hammen van eikel van de Dehesa en Sausages.
IBERISCHE HAMMEN EN WORSTEN MORATO - EXTREMADURA
Meer dan 100 jaar garanderen de ervaring van de familie Morato in de productie van Iberische ham. Morato Iberische ham is een van de best gewaardeerde in Extremadura en het Iberisch schiereiland. Het is een Extremaduraanse fabrikant van hammen en worsten met uitmuntendheid in zijn producten.
In de afgelopen jaren zijn ze aanzienlijk uitgebreid en hebben momenteel meer dan 30 werknemers en moderne faciliteiten in Los Santos de la Maimona, stad Badajoz en kunnen zo de uitstekende Iberische eikel-gevoede hammen van de Dehesa Extremeña produceren.
PRIJZEN VOOR ZIJN IBERISCHE HAM UIT MORATO
De productie van Jamones Y Embutidos Morato is vandaag de dag nog steeds op een ambachtelijke manier met de traditionele procedures in de productie van ham.
Winnaars van talrijke prijzen:
- - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
- - Jamón de Oro, de Iberische ham van de Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
- - Bronzen Spike, DO Dehesa de Extremadura Award, 2013
- - Zilveren Medaille, Salon de Jerez de los Caballeros, 2012
- - Bronzen medaille, Salon de Jerez de los Caballeros, 2011
- - Zilveren Medaille, Salon de Jerez de los Caballeros, 2010
- - Beste van ham gerijpt in vrijheid van de Dehesa 2003
- - Beste eikel-gevoede ham Jamón de la Dehesa 2003 en 2004