Posts
Kan Iberische ham worden ingevroren?Het antwoord is categorisch en bevestigend: Ja, het is mogelijk om Iberische ham in te vriezen.
Als we het hebben over het invriezen van ham, moeten we onderscheid maken tussen twee opties.
In dit artikel vertellen we je over de bestaande manieren van invriezen en de verschillen tussen de twee....
Wat is Recebo Iberische ham?Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007.
De huidige Iberische hamnorm (RD 4/2014) bevat deze commerciële aanduiding niet.
Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal.
Ze wordt niet langer gebruikt.
We...
Señorío Porrino. Productos ibéricos.
€ 239,95
1
Commentaar
100% ras bellota ham ibérica op ambachtelijke wijze gemaakt in de weidegronden van Extremadura, het is een delicatesse die wordt verkregen van de beste varkens die op onze uitgestrekte velden worden grootgebracht,...
€ 352,00
0
Terugkoppeling
Jamón de Bellota 50% van het ras ibérica op ambachtelijke wijze gemaakt in de Dehesa van Extremadura, is het een delicatesse die wordt verkregen uit de beste varkens die in onze uitgestrekte velden worden...
Familiebedrijf Extremadura gevestigd in de stad Salvaleón, met uitgebreide ervaring in de veehouderij, de voedingssector en de productie van varkensvleesproducten ibérico.
Hun hammen en worsten worden gemaakt van hun eigen varkens, op deze manier zorgen ze vanaf de geboorte voor de beste grondstof en bieden ze zo de beste Iberische producten aan.
Ze combineren traditionele productie met technologische innovatie – traceerbaarheid, vacuümverpakking en computerbesturing van alle processen – en streven altijd naar uitmuntendheid en de hoogste kwaliteit van hun producten.
