×
Klik voor meer producten.
Geen producten gevonden.

Deze website maakt gebruik van eigen cookies en cookies van derden om onze diensten te verbeteren en om u advertenties te tonen die verband houden met uw voorkeuren door uw surfgedrag te analyseren. Om uw toestemming te geven voor het gebruik ervan, drukt u op de knop Accepteren.

Cookie-voorkeuren

Functionele cookies
Geen
Ja
Functionele cookies zijn strikt noodzakelijk om de diensten van de winkel te leveren, evenals voor de juiste werking ervan, daarom is het niet mogelijk om het gebruik ervan te weigeren. Ze stellen de gebruiker in staat om door onze website te navigeren en gebruik te maken van de verschillende opties of diensten die erop bestaan.
Advertentiecookies
Geen
Ja
Dit zijn degenen die informatie verzamelen over de advertenties die aan gebruikers van de website worden getoond. Ze kunnen anoniem zijn, als ze alleen informatie verzamelen over de weergegeven advertentieruimten zonder de gebruiker te identificeren of, gepersonaliseerd, als ze persoonlijke informatie van de gebruiker van de winkel verzamelen door een derde partij, voor de personalisatie van genoemde advertentieruimten.
Analytics-cookies
Geen
Ja
Ze verzamelen informatie over de browse-ervaring van de gebruiker in de winkel, meestal anoniem, hoewel ze soms ook de gebruiker op unieke en ondubbelzinnige wijze kunnen identificeren om rapporten te verkrijgen over de interesses van gebruikers in de aangeboden producten of diensten. de winkel.
Prestatiecookies
Geen
Ja
Ze worden gebruikt om de browse-ervaring te verbeteren en de werking van de winkel te optimaliseren.
Andere cookies
Geen
Ja
Het zijn cookies zonder duidelijk doel of cookies die we nog aan het classificeren zijn.

Iberische ham kopen met een Beschermde Oorsprongsbenaming is altijd een extra kwaliteitsgarantie. Maar wat is een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB)?

Het concept van P.D.O. komt uit de regelgeving van de Europese Unie. Een oorsprongsbenaming identificeert een product dat afkomstig is uit een specifieke plaats of regio met welomschreven kenmerken. Deze eigenschappen zijn gebaseerd op menselijke en natuurlijke factoren die inherent zijn aan het geografische gebied van de Oorsprongsbenaming. Alle oorsprongsbenamingen vereisen dat de producten met de oorsprongsbenaming geproduceerd worden in het geografische gebied dat door de oorsprongsbenaming wordt gedefinieerd.

In de wereld van Iberische ham zijn er 4 beschermde oorsprongsbenamingen:

Oorsprongsbenaming Guijuelo

De Iberische ham DOP Guijuelo is er trots op de oudste oorsprongsbenaming van Iberische ham in Spanje te zijn. Het certificeert hammen sinds 1984. De producerende regio die deze beroemde DO Guijuelo omvat, omvat onder andere de gemeenten Ledrada, Béjar, Tamames, Cespedosa de Tormes, Guijo de Ávila, La Alberca...
Het kopen van DO Guijuelo-ham is waarschijnlijk de goedkoopste optie van alle DO's vanwege een eenvoudige kwestie van vraag en aanbod. De productie van Jamón Ibérico Denominación de Origen Guijuelo is hoger dan die van andere DO's. Bekijk al onze Guijuelo hammen

Extremadura Oorsprongsbenaming

In volgorde van anciënniteit gaan we verder met de Oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura. Sinds 1990 wordt de kwaliteit van Iberische ham uit Extremadura gereguleerd door wat erkend wordt als de meest veeleisende van alle D.O.'s voor Iberische ham. Alle Iberische ham DO Dehesa Extremadura moet afkomstig zijn van varkens die zijn gefokt en geslacht in één van de 85 gemeenten in de provincies Cáceres en Badajoz die onder de norm vallen. Bovendien is de productie ook exclusief voor Extremadura gemeenten zoals: Monesterio, Montánchez, Fuente de Cantos, Los Santos de Maimona, Fuentes de León, Higuera la Real of Jerez de los Caballeros. Bekijk al onze hammen uit Extremadura

Oorsprongsbenaming Jabugo

De oorsprongsbenaming Jabugo komt voort uit de naamswijziging van de oorspronkelijke oorsprongsbenaming Jamón de Huelva, die al opmerkelijke tekenen van kwaliteit en prestige had. Het kopen van Jabugo D.O. Ham is het verkrijgen van de smaak van traditie gemaakt in Iberische ham in de gemeenten van de Sierra de Aracena en Picos de Aroche. De productie van Jabugo Iberische ham is toegestaan in gemeenten als Santa Olalla del Cala, Cumbres Mayores, Aracena, Cortegana, Castaño del Robledo, Corteconcepción, etc.Bekijk al onze Jabugo hammen

Oorsprongsbenaming Los Pedroches

De jongste van alle oorsprongsbenamingen van Iberische ham is de D.O.P. Pedroches, die sinds 2006 de enorme kwaliteit van de Iberische ham uit de regio Los Pedroches in Cordoba certificeert. De geschiedenis vertelt ons dat sinds de 16e eeuw de Montanera de las Dehesas Cordobesas werd geëxploiteerd in veilingen die werden gecontroleerd door de Kroon. Na de ontginningen in de 19e eeuw werd de teelt met zorg voortgezet, waardoor het ecosysteem van steeneik-, gal-eik-, rotsroos- en kurkeikbossen onze tijd kon bereiken zoals we die nu kennen en ons dit heerlijke hapje kon bieden dat de Iberische ham van Los Pedroches is.
Om ham uit Los Pedroches te kopen hoef je niet naar Villanueva de Córdoba, Pozoblanco, Fuente Obejuna, Montoro, Hornachuelos of Hinojosa del Duque. Bij ibericomio.es hebben we de meest ambachtelijke producenten geselecteerd die de Cordovaanse traditie van het produceren van Pedroches Iberische ham met oorsprongsbenaming respecteren.

Voordelen van Iberische ham kopen bij Ibericomio.es

PRODUCTORES DE EXTREMADURA, SALAMANCA Y HUELVA Rechtstreeks van de producenten.

SIN SORPRESAS EN TU COMPRAAlle Iberische producten vallen onder de norm R.D. 4/2014

AHORRA EN TUS COMPRASGeen tussenpersonen. Gegarandeerd de beste prijs.

Denominacion de origen protegida del jamón ibérico

Menu

Maak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.

Registreren

Maak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.

Registreren