Informatie over Iberisch speenvarken gekonfijt geheel (4 kg.) Doos 1 eenheid.
Speenvarken ibérico gekonfijt met reuzel ibérico op lage temperatuur om gemakkelijk te regenereren in 30 minuten in de oven op 230 °C tot een krokant vel is verkregen. Geschikt voor 6-8 personen.
Je kan elk weekend genieten van een geweldig speenvarken vanaf €12,65/portie!
Bij het 3 Michelin sterren restaurant, El Celler de Can Roca kennen ze het speenvarken ibérico País de Quercus heel goed. De beroemde chef-kok, Joan Roca, gebruikt het speenvarken ibérico van País de Quercus. lIbericomio brengt het bij u thuis om op elk moment van het jaar en vooral met Kerstmis te consumeren.
BEREIDING VAN HET SPEENVARKEN IBÉRICO GEKONFIJTE VARKEN:
- 1) Haal uit de vacuümzak
- 2) Zout naar smaak aan beide kanten
- 3) Verwarm de oven voor op 230-240 graden.
- 4) Leg het speenvarken met de velkant naar boven ibérico op het ovenrooster, zodat het van alle kanten warmte krijgt.
- 5) Plaats er een bakje onder om het sap op te vangen dat vrijkomt tijdens de regeneratie.
- 6) Bak het speenvarken tot het vel krokant is, houd het in de gaten zodat het niet verbrandt (ongeveer 20-25 minuten).
TECHNISCHE FICHE Iberisch speenvarken gekonfijt geheel (4 kg.) Doos 1 eenheid.
- Aanbevolen voor
- 6-8 personen
- Gewicht
- ca. 4 kg
- Presentatie
- Vacuüm verpakken.
- Levering in
- Gekoeld. 2/3 dagen
- Ingrediënten
- Iberisch speenvarken en Iberisch reuzel. GEEN ZOUT TOEGEVOEGD. Bewaar niet langer dan 30 dagen tussen 0 en 5°C in de vacuümzak.
- Behoud
- Bewaar niet langer dan 30 dagen tussen 0 en 5°C in de vacuümzak.
- Gezondheid Registratie
- País de Quercus. Spanje 10.026639/BA
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
País de Quercus is een eerbetoon aan de Dehesa Extremadura, gevormd door een gemeenschap van producenten die gepassioneerd zijn door dit unieke natuurlijke ecosysteem in de wereld. Sinds País de Quercus maken ze gezouten Iberische producten en gerechten uit het vijfde assortiment alleen met originele producten uit de Dehesa.
País de Quercus bereidt zijn producten voor de meest veeleisende tafels en de belangrijkste restaurants van het land en de wereld (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).
Profiteer en geniet thuis van een delicatesse ibérica .
Het Iberisch speenvarken met Iberisch reuzel wordt op lage temperatuur gegaard en kan in 30 minuten in een oven op 230 °C worden geregenereerd tot de schil knapperig is. Dit gerecht is ontworpen voor 6-8 personen en stelt u in staat om elk weekend te genieten van hoogwaardig speenvarken voor minder dan € 15 per portie.