Sobres Paleta de Bellota 50% Ibérica Loncheada...
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Jamón de Bellota 50% ibérico cortado a...
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Estamos de Montanera¿Qué es la montanera?
El periodo más importante de la cría del cerdo ibérico. La época clave en la alimentación de los cerdos ibéricos porque la norma del ibérico establece que en un periodo mínimo de 60 meses, los cochinos deben engordar un mínimo de 46 kilos.
Se trata del periodo...
El mejor Jamón de EspañaSólo el título da respeto. ¿Cuál es el mejor jamón curado de España? Pues existe respuesta oficial para esta pregunta y nos la da el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación cada dos años con los Premios Alimentos de España al Mejor Jamón Español.
Los premios Alimentos de España...
¿Se puede congelar el jamón ibérico?La respuesta es categórica y afirmativa: Sí, sí se puede congelar el jamón ibérico. Cuando hablamos de congelación del jamón, debemos diferenciar entre dos opciones. En este artículo te contamos los tipos de congelación existentes y las diferencias entre ambos.
Tipos de congelación del jamón...
Jamones Juan Manuel. Arte en Ibérico
En Jamones Juan Manuel, controlamos todo el ciclo de producción para garantizar la máxima calidad. Seleccionamos y limpiamos cada pieza, las salamos según su peso y les damos su forma característica. En nuestras bodegas, los jamones envejecen hasta 4 años, adquiriendo su aroma, sabor y textura definitivos. Tras perder un 30% de su peso y superar rigurosas pruebas de calidad, están listos para su comercialización. Disfruta del auténtico sabor de un jamón ibérico de calidad con Jamones Juan Manuel ahora en Ibericomio.