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La fábrica de Quesos Gallego Sanz, cuyos orígenes se remontan a principios de 1900 en Villanueva de Alcardete, La Mancha. Fundada por Domingo Gallego Martínez, comenzó como una actividad ganadera familiar dedicada a la cría de oveja manchega y se ha transformado con el tiempo en una moderna fábrica de derivados lácteos.
Hoy en día, Quesos Gallego Sanz es reconocida por la excelente calidad de sus ingredientes y su destacada presencia en los mercados alimentarios. Con cuatro marcas de queso, combinan la experiencia artesanal acumulada desde principios del siglo XX con la eficiencia de la tecnología de producción alimentaria más avanzada. La calidad y el sabor de sus quesos son el resultado de una tradición centenaria y un riguroso control de calidad.
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