Informações sobre Perna inteira de leitão ibérico cristalizado.
Perna com osso de leitão ibérico cristalizado. Pronto para regenerar em 25-30' no forno doméstico a 230º minutos em casa.
O formato de venda é uma caixa de 6 unidades, embalada individualmente a vácuo de aproximadamente 400gr/unidade.
A recomendação é que cada porção de 400grs seja para 1-2 porções. Este lote seria para 6-10 comensais.
Pode desfrutar de uma grande perna de leitão ibérico confit todos os fins-de-semana por menos de 10€/porção!
Preparação da perna de leitão ibérico cristalizado:
- No forno (pré-aquecido a 230°C) até que a pele fique crocante (25-30 minutos). Em ambos os casos, sal previamente a gosto.
No restaurante de 3 estrelas Michelin, El Celler de Can Roca, conhecem muito bem o leitão ibérico País de Quercus. O famoso chef, Joan Roca, dá-nos algumas dicas sobre o leitão ibérico confit de País de Quercus pronto a consumir nas nossas casas em qualquer altura do ano e especialmente no Natal.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Perna inteira de leitão ibérico cristalizado.
- Recomendado para
- 6-10 comensais
- Peso
- 2.400 kg (400 g x 6 unidades)
- Apresentação
- Embalagem a vácuo.
- Entrega em
- Refrigerado. 2/3 dias
- Ingredientes
- Leitão ibérico e banha ibérica. SEM ADIÇÃO DE SAL. Manter no máximo 30 dias entre 0 e 5°C dentro do saco de vácuo.
- Conservação
- Manter no máximo 30 dias entre 0 e 5°C dentro do saco de vácuo.
- Registro Sanitario
- País de Quercus. España 10.026639/BA
Aviso de Ficha de Produto
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País de Quercus é uma homenagem ao Dehesa Extremadura formado por uma comunidade de produtores apaixonados por este ecossistema natural único no mundo. Desde País de Quercus que fazem produtos ibéricos curados e pratos de quinta gama apenas com produtos originais do montado.
País de Quercus prepara seus produtos para as mesas mais exigentes e os mais importantes restaurantes do país e do mundo (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).
Aproveite e desfrute de uma iguaria ibérica em casa.
Perna de leitão ibérico confitada, pronta para aquecer no forno durante 25-30 minutos. É vendido em caixas de 6 unidades, embaladas individualmente a vácuo. Cada porção (400 gramas) serve de 1 a 2 pessoas. Preço inferior a €10 por porção. Perfeito para curtir em casa e elogiado pela chef Joan Roca. Ideal no Natal e em qualquer ocasião.