Informações sobre Leitão ibérico confit inteiro (4 kg.) Caixa 1 unidade.
O leitão ibérico confit com banha ibérico a baixa temperatura para se regenerar facilmente em 30 minutos no forno a 230 °C até obter a pele crocante. Serve de 6 a 8 pessoas.
Você pode desfrutar de um ótimo leitão todos os fins de semana a partir de € 12,65 / porção!
No restaurante de 3 estrelas Michelin, El Celler de Can Roca, conhecem muito bem o leitão ibérico País de Quercus. O famoso chef, Joan Roca, usa o Leitão ibérico de País de Quercus. lIbericomio traz-lo para sua casa para consumir em qualquer época do ano e especialmente no Natal.
PREPARAÇÃO DO LEITÃO IBÉRICO CONFIT:
- 1) Retire do saco de vácuo
- 2) Sal a gosto de ambos os lados
- 3) Pré-aqueça o forno a 230-240 graus.
- 4) Coloque o leitão ibérico pele de lado para cima na prateleira do forno, assim ele receberá calor de todos os lados.
- 5) Coloque uma bandeja embaixo para coletar o suco liberado durante a regeneração.
- 6) Asse o leitão até que a pele fique crocante, ficando de olho para que não queime (aproximadamente 20-25 minutos).
FICHA TÉCNICA Leitão ibérico confit inteiro (4 kg.) Caixa 1 unidade.
- Recomendado para
- 6-8 pessoas
- Peso
- 4 kgs aprox.
- Apresentação
- Embalagem a vácuo.
- Entrega em
- Refrigerado. 2/3 dias
- Ingredientes
- Leitão ibérico e banha ibérica. SEM ADIÇÃO DE SAL. Manter no máximo 30 dias entre 0 e 5°C dentro do saco de vácuo.
- Conservação
- Manter no máximo 30 dias entre 0 e 5°C dentro do saco de vácuo.
- Registro de Saúde
- País de Quercus. Espanha 10.026639/BA
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
País de Quercus é uma homenagem ao montado estremenho formada por uma comunidade de produtores apaixonados por este ecossistema natural único no mundo. A País de Quercus elabora produtos ibéricos curados e pratos de quinta gama apenas com produtos originais do montado.
A País de Quercus prepara os seus produtos para as mesas mais exigentes e para os restaurantes mais importantes do país e do mundo (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).
Aproveite e saboreie o requinte ibérico em casa.
O leitão ibérico confit com banha ibérica é cozido a baixa temperatura e pode ser regenerado em 30 minutos num forno a 230 °C até que a pele fique crocante. Este prato é projetado para 6-8 pessoas e permite que você desfrute de leitão de alta qualidade todos os fins de semana por menos de € 15 por porção.