Informações sobre Bochechas ibéricas - Carne de porco ibérica
Carrileras Ibéricas de porcos ibéricos criados em liberdade nas fazendas e campos de Salamanca no regime de "isca campeada". São animais com idade mínima de 12 meses antes do abate. Nos últimos dois meses de vida são alimentados com base nos recursos da floresta mediterrânica exercitando músculos e pastando livremente entre árvores e arbustos das quintas Valdelazarza, entre as localidades de Alba de Tormes e Piedrahita e Navalcuervo em Palacios de Salvatierra, que pertence ao município de Guijuelo.
As bochechas ibéricas podem ser pequenas e grandes. Neste pacote incluímos ambos. É uma carne gelatinosa que estufada numa redução de Oloroso Sherry será uma iguaria ibérica única.
Especificações:
- - Cada embalagem contém 7-10 bochechas ibéricas. O peso médio de uma bochecha, dependendo se é pequena ou grande, é de 100-200grs.
- - Você pode comprar um pacote de 1,3 kg com 7-10 bochechas ou dois pacotes de 14-20 bochechas com 2,6 kg que é mais barato.
- - Carne de porco ibérica fresca certificada de acordo com o padrão de qualidade com rastreabilidade garantida
- - A carne fresca é enviada com transporte refrigerado e embalada a vácuo para manter todas as propriedades e sabor.
- - Ao fazer seu pedido, confirmaremos a data de entrega de acordo com o abate programado. Desta forma, receberá sempre carne ibérica fresca e embalada na hora.
- - Uma vez em casa ou no restaurante, você pode manter a carne refrigerada por até 7 dias ou congelada por até 3 meses.
CONFIRA NOSSOS PREÇOS PARA HOTELARIA: locos@ibericomio.es
Nota: A carne ibérica chegará à sua casa com transporte refrigerado. SEUR FRIO |
FICHA TÉCNICA Bochechas ibéricas - Carne de porco ibérica
- Peso
- Aprox. 1,3 kg
- Peso por pacote
- 1,3kg
- Unidades por pacote
- 7-10
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Isca de Campo
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Local de criação
- Dehesa Salmantina
- Entrega em
- 4-6 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Registro de Saúde
- Presuntos e salsichas San Ingelmo. Espanha 10.027505/SA
Referências Específicas
- MPN
- CARNE_CARRILLERA_IBERICA
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
A família Ingelmo cria porcos ibéricos na Serra de Béjar e Candelario há mais de 25 anos. As explorações de Valdelazarza e Navalcuervo são explorações tradicionais nas quais o esmero e o cuidado para com o animal ibérico se traduzem na qualidade dos presuntos e linguiças San Ingelmo.
Bochechas de porco ibérico de porcos criados em liberdade em Salamanca, alimentados de forma natural. Cada pacote inclui 7-10 bochechas de 100-200 gramas cada. A carne é fresca e enviada refrigerada e embalada a vácuo.