Costelinha suína ibérica. Costela Ibérica

Informações sobre Costelinha suína ibérica. Costela Ibérica

Costelas ibéricas de porcos ibéricos criados em liberdade nas quintas e campos de Salamanca em regime de "isca campeada". São animais com idade mínima de 12 meses antes do abate. Nos últimos dois meses de vida são alimentados com base nos recursos da floresta mediterrânica exercitando músculos e pastando livremente entre árvores e arbustos das quintas Valdelazarza, entre as localidades de Alba de Tormes e Piedrahita e Navalcuervo em Palacios de Salvatierra, que pertence ao município de Guijuelo.

As costelas ibéricas são as pequenas costelas presas ao lombo que transportam a carne desse lombo ibérico. Eles são servidos em 7-10 unidades. Para um bom ensopado ou grelhado uma mordida de loucura.

Especificações:

• - Cada embalagem contém 7-10 costelas ibéricas. O peso médio de uma costela é de 100grs.
• - Você pode comprar um pacote de 1,3 kg com 7-10 costelas. Ou dois pacotes de 14 a 20 costelas e 2,6 kg que saem mais baratos.
• - Carne de porco ibérica fresca certificada de acordo com o padrão de qualidade com rastreabilidade garantida
• - A carne fresca é enviada com transporte refrigerado e embalada a vácuo para manter todas as propriedades e sabor.
• - Ao fazer seu pedido, confirmaremos a data de entrega de acordo com o abate programado. Desta forma, receberá sempre carne ibérica fresca e embalada na hora.
• - Uma vez em casa ou no restaurante, você pode manter a carne refrigerada por até 7 dias ou congelada por até 3 meses.

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