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Chouriço 100% ibérico alimentado com bolota. Salamanca

Informações sobre Chouriço 100% ibérico alimentado com bolota. Salamanca

Chouriço 100% ibérico alimentado com bolota recheado em tripa de cular natural com carne de porco 100% ibérica magra selecionada criada nas melhores pastagens da península e alimentada com bolotas e pastagens na época montanera.

A seleção do lean na elaboração de uma linguiça de qualidade é fundamental. Nem todos os pedaços do porco ibérico fornecem a mesma quantidade de gordura ou sabor. Quando você vê a lista de ingredientes, você vai notar que não há realçadores de sabor ou corantes neste chouriço ibérico alimentado com bolota. Este é o melhor indicador da qualidade do lean utilizado. Se o bacon magro contiver excesso de bacon/gordura ou bacon for adicionado diretamente ao magro, será necessário usar corantes e realçadores de sabor para disfarçar o bacon.

Na família Fernández Sánchez elaboram em Guijuelo as salsichas da mesma forma artesanal e com a sua fórmula tradicional há três gerações. Como curiosidade, sua elaboração começa com um oreado em madeira de carvalho e depois um mínimo de 70 dias de cura que lhe confere um sabor único.

Aproveite e desfrute do melhor 100% ibérico Bellota Chorizo

(O preço não inclui a possível decoração)
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23,50 €
(46,99 € por kg aprox.)

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FICHA TÉCNICA Chouriço 100% ibérico alimentado com bolota. Salamanca

Peso
0,5kg
Apresentação
Embalagem a vácuo.
Categoria
Bolota
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
4 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Salamanca
Entrega em
48 horas
Informação sobre Alergénios
Sem glúten
Ingredientes
Carne de porco ibérica, sal, páprica, açúcar, alho, orégano, dextrina, dextrose, LACTOSE, PROTEÍNA DO LEITE, LEITE EM PÓ, regulador de acidez (E-331iii), emulsificantes (E-450i, E-452i, E-451i), conservantes (E-250, E-252), antioxidante (E-392).
Registro de Saúde
Don ibérico. Espanha 10.13159/SA

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

A marca DON IBÉRICO é o resultado do bom trabalho de quatro gerações com as inovações que as últimas tecnologias proporcionam para garantir a melhor qualidade do autêntico presunto Don Ibérico.

Na Don Ibérico, unem-se:

1. Tradição no presunto ibérico.

Uma família que não alterou nem um pouco a forma de entender e produzir o presunto ibérico.

2. Paixão pela arte de elaborar produtos ibéricos.

As pessoas que compõem a equipa Don Ibérico colocam a sua alma em cada peça durante todos os momentos que o presunto ou a linguiça passam pelas suas instalações em Guijuelo.

3. Mestria.

Linguiças com um toque fumado, empilhadas no chão a um máximo de duas alturas. Controlo diário da abertura e fecho das janelas. Tudo para garantir um sabor homogéneo e único.

4. Qualidade 100% ibérico de bolota.

A aplicação das mais modernas tecnologias para garantir um controlo único no setor do produto final.

Descrição

Chouriço 100% ibérico alimentado com bolota, feito com carne de porco 100% ibérica magra selecionada criada em Dehesas e alimentada com bolotas e pastagens durante a Montanera. Feito artesanalmente em Guijuelo há três gerações, com cura mínima de 70 dias em madeira de azinheira. Sem realçadores de sabor ou corantes. Alta qualidade enxuta. Desfrute do melhor Chorizo 100% ibérico alimentado com bolota.

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