Informações sobre Bolota fatiada-abut-a-Gallota Chorizo Ibérico - Galocha
Envelopes de Bellota Chorizo ibérico usinado a partir de Sevilha cortados pelo famoso cortador de presunto ibérico Juan Ortiz. Corte de presunto profissional com mais de 20 anos de experiência nos cocktails mais VIP em Sevilha e Andaluzia. Juan Ortiz pertence à Associação Nacional de Cortadores de Presunto e é uma referência no mundo dos cortadores de presunto ibéricos.
Sob a marca Ibéricos Galocha, foram selecionados lotes exclusivos de porcos ibéricos criados em liberdade no Dehesa Sevillana, Onubense e Extremeña , alimentados exclusivamente com bolotas na época de engorda em Montanera, para o Ibericomio.
São 10 sachês de 100grs cada embalado a vácuo.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Bolota fatiada-abut-a-Gallota Chorizo Ibérico - Galocha
- Peso
- 1 Kg
- Apresentação
- Sachês embalados a vácuo de 100 gr
- Tipo de fatiamento
- Fatiamento de máquinas
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Vermelho
- Categoria
- Bolota
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 24 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Sevilha
- Local de criação
- Extremadura e Andaluzia
- Entrega em
- 4 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Não contém alérgenos
- Ingredientes
- Carne de porco ibérica, sal, páprica, dextrina, dextrose, proteína de porco, açúcar, especiarias, fermentos lácticos, emulsificantes (E-450) (E450iii), antioxidantes (E-301) (E-330), realçador de sabor (E-621), conservantes (E-252) (E250) e corantes (E-12
- Informação Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1878 kJ. Valor energético kcal 452 kcal. Gordura 35,44 g. Saturada 14,19 g. Carboidratos 0,87 g. Açúcares 0,38 g. Proteínas 32,52 g. Sal 3,01g
- Registro de Saúde
- Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Espanha 40.063502/SE
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Juan Ortiz Bernal é cortador profissional de presunto ibérico em Sevilha há mais de 20 anos. Durante duas décadas, Juan Ortiz selecionou as melhores peças de presunto e paleta para serem cortadas à faca nos eventos mais importantes de Sevilha e da sua província. Este mestre cortador deu o salto para a produção e, desde há alguns meses, comercializa a sua própria marca de presuntos e paletas ibéricos cortados à faca ou à máquina: Ibéricos GALOCHA, com as melhores peças de presunto e paleta ibéricos sempre cortados por este cortador profissional de presunto ibérico de Sevilha.
A marca Galocha al Corte tem as suas origens em 2010, quando a família Ortiz-Galocha, já com uma longa experiência no mundo do presunto ibérico, deu um passo em frente. Começou a selecionar as peças ibéricas para corte e embalagem profissional. Em apenas 10 anos, a Galocha al Corte tornou-se uma referência no corte e embalagem do presunto ibérico em Sevilha.
Saquetas de Bellota Chorizo ibérica cortadas em Sevilha pelo experiente cortador Juan Ortiz. Eles vêm de porcos ibéricos criados no Dehesa Sevillana, Onubense e Extremeña, alimentados com bolotas. São apresentados em embalagens de 10 sachês de 100 gramas cada, embalados a vácuo sob a marca Ibéricos Galocha.