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Presunto Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas

Informações sobre Presunto Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas

Presunto 100% ibérico alimentado com bolota DO Guijuelo Martín Matas com todas as garantias da reconhecida Denominação de Origem Protegida Jamón de Guijuelo é o melhor presunto ibérico Martín Matas. Provém de uma cuidadosa selecção genética de animais ibéricos puros alimentados exclusivamente com bolotas para obter um autêntico presunto de pata negra de Guijuelo.

A garantia do presunto de Guijuelo a um pedaço de perna fina. Um presunto puro alimentado com bolota perfeitamente reconhecível e enviado diretamente do secador da família Martín Matas em Guijuelo.

Um presunto 100% ibérico de Bellota DOP Guijuelo direto da fábrica ao melhor preço e qualidade comprovada.

(O preço não inclui a possível decoração)
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289,90 €

FRETE GRÁTIS NA PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DIAS

Peso
  • 6,5-7kg
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg
  • 9,5-10kg
  • 10-10,5kg
Disponível
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Detalhes do produto
JIB_DOP_100%_MM_7-7,5kgs

FICHA TÉCNICA Presunto Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas

Peso
7-7,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Preto
Categoria
Bolota
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
D.O.P. Guijuelo
Preparado em
Guijuelo
Local de criação
Dehesa Salmantina
Entrega em
2/3 dias
Informação sobre Alergénios
Sem glúten e lactose
Registro de Saúde
Jamones ibéricos Martín-Matas. Espanha 10.003058/SA

Referências Específicas

mpn
JIB_DOP_100_MM_7-7_5kgs

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

A história da Martín Matas começou no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas, em Guijuelo e Ledrada, respetivamente, iniciaram o seu percurso no setor do porco ibérico.

Atualmente, na empresa Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal do autêntico presunto ibérico.

PORCOS IBÉRICOS DE CRIAÇÃO PRÓPRIA

90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais da sua própria criação. Criados e alimentados pela própria família Martín Matas. Este controlo total do processo de produção garante não apenas a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade dos presuntos.

As mães 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os porcos são criados em pastagens próprias ou em aluguer que a família possui em Salamanca e na Extremadura. Em localidades da Serra de França, como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.

Uma caraterística distintiva do presunto ibérico Martín Matas é a sua produção integrada, muito respeitadora do bem-estar animal.

MORFOLOGIA E CURA DO PRESUNTO IBÉRICO MARTÍN-MATAS

A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas esguias às quais o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.

A cura em adega natural é efetuada nos nossos próprios secadouros da Ledrada e de Guijuelo, ambos reconhecidos internacionalmente pela sua reputação de grandes produtores de presunto ibérico.

A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é garantida pelo reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Provar um presunto ibérico Martín Matas de Guijuelo é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza da raça ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua dos processos de salga e secagem do presunto e da paleta ibérica Martín Matas.

Poderá obter toda a herança, o saber-fazer e o sabor original de um presunto DOP Guijuelo com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.

Descrição

O Presunto Bellota 100% Ibérico DO Guijuelo Martín Matas é um produto autêntico e certificado de alta qualidade, feito a partir de porcos ibéricos alimentados exclusivamente com bolotas.

Cada peça vem da Guijuelo e é enviada diretamente do secador da família Martín Matas, oferecendo o melhor custo-benefício.

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Informação Nutricional Jamón de Bellota 100% Ibérico
Realimentação(62)
Santiago R.
El producto llegó en perfectas condiciones y cumple con todas mis expectativas. Muy bueno
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