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Ombro Bellota 75% Ibérico - D.O. Jabugo - Excelente
Ombro Bellota 75% Ibérico - D.O. Jabugo - Excelente

Ombro Bellota 75% Ibérico - D.O. Jabugo - Excelente - Tartessos

Ombro de bolota 100% ibérico. Sanchez Romero Carvajal Jagubo, SA
Presunto Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Summun fatiado

Informações sobre Ombro Bellota 75% Ibérico - D.O. Jabugo - Excelente - Tartessos

Ombro 75% bolota ibérica, denominação de origem Jamón de Huelva (Jabugo). Raça ibérica 100% pura (SUMMUM). Qualidade da bolota. Categoria de qualidade superior concedida pela Denominação de Origem Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).

Os porcos de onde vem este ombro são alimentados em liberdade do início de novembro a meados de março, o fruto das pastagens composto por bolotas, ervas, restolho e outros frutos do campo.

A família Castaño Fernández produz a renomada Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos seguindo os mais rígidos controles dos técnicos da Denominação de Origem Jamón de Jabugo.

É um ombro ibérico de bolota 75%, denominação de origem Jamón de Huelva (Jabugo) com uma composição de 98% ombro de porco ibérico Bellota e 2% sal. Na sua elaboração aplica-se todo o conhecimento de uma família que produz presunto ibérico desde 1890.

A cura mínima é de 18 meses, geralmente 24 a 36 meses com uma fase de adega de 12 a 24 meses nos secadores e adegas de Cumbres Mayores, pertencentes à região de Jabugo (Huelva).

(O preço não inclui a possível decoração)
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163,00 €

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Detalhes do produto
Jamones ibéricos Tartessos - Cumbres Mayores - Huelva
PIB-75%-DO-TARTESSOS_5-5,5kg

FICHA TÉCNICA Ombro Bellota 75% Ibérico - D.O. Jabugo - Excelente - Tartessos

Peso
5-5,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Preto
Categoria
Bolota
Pureza racial
75% Ibérico
Alimentar
Bolotas, ervas e plantas silvestres.
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
18 meses min
Denominação de origem
D.O.P. Jabugo - Huelva
Preparado em
Grandes Cúpulas - Huelva
Local de criação
Grandes Cúpulas - Huelva
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Sem glúten
Ingredientes
Ombro de porco, sal comum, açúcares, conservantes (E-250, E-252) e antioxidantes (E-301, E331iii).

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Presuntos ibéricos Tartessos. Tradição centenária com presença em todo o mundo através de produtos ibéricos de excelente qualidade.

Na Serra de Huelva, em Cumbres Mayores, numa das aldeias mais altas da província, existe um excelente microclima para a criação do melhor presunto ibérico alimentado com bolota.

A Tartessos é uma empresa fundada em 1890 com a ilusão de desenvolver e criar presuntos ibéricos de alta qualidade e com a intenção de ser reconhecida em todo o estado espanhol.

A experiência da família e da natureza onde os presuntos ibéricos são secos e envelhecidos conferem uma qualidade incrível dando um sabor excepcional. A cura de seus presuntos vai de três a quatro longos anos.

A Tartessos produz presunto ibérico a partir do Jabugo sob a Denominação de Origem Jabugo. Você pode ver uma seleção de todos os nossos produtos sob o DO Jabugo.

Não será estranho encontrar-nos nos melhores restaurantes Tartessos presuntos ibéricos em Huelva. Muitos restaurantes de renome o incluem em seus menus.

Descrição

Paleta 75% ibérica de bellota, Denominação de Origem Jamón de Huelva (Jabugo), da mais alta qualidade. Produzido pela família Castaño Fernández, que faz jamón ibérico desde 1890. Este paleta é obtido de porcos que se alimentam livremente de bolotas, ervas e frutos do campo. É curado por um mínimo de 18 meses, mas geralmente de 24 a 36 meses, nos galpões de secagem e adegas de Cumbres Mayores, na região de Jabugo (Huelva).

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