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Presunto ibérico mais caro do mundo
Presunto ibérico mais caro do mundo
Presunto ibérico mais caro do mundo
Presunto ibérico mais caro do mundo

Jamón ibérico mais caro do mundo - DOP Jabugo - (Summum)

100% Ibérico Bellota Ombro Pata Negra, D.O.P Jabugo - Huelva
Presunto Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Summum Qualidade

Informações sobre Jamón ibérico mais caro do mundo - DOP Jabugo - (Summum)

Presunto ibérico elaborado a partir da estirpe "Manchado de Jabugo" de porco ibérico. Catalogado como uma estirpe de porco ibérico em perigo de extinção.

Atualmente, estão registadas no livro genealógico da raça 30 fêmeas (27 das quais reprodutoras) e 17 machos (7 reprodutores), de acordo com os dados do Ministério da Agricultura, Alimentação e Ambiente

Jamón de bellota biológico certificado. Ao abrigo da Denominação de Origem "Jabugo" com a sua máxima designação (Summum). A sua produção é muito mais dispendiosa do que a do Ibérico tradicional, pois necessita de mais tempo de engorda e os seus presuntos, de mais tempo de cura.

(O preço não inclui a possível decoração)
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4 962,00 €

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Detalhes do produto
Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
JIBMCM-CHAPARRO

FICHA TÉCNICA Jamón ibérico mais caro do mundo - DOP Jabugo - (Summum)

Peso
7-9kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Preto
Categoria
Bolota
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
48 meses min
Denominação de origem
D.O.P. Jabugo - Huelva
Preparado em
Grandes Cúpulas - Huelva
Local de criação
Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Sem glúten
Registro de Saúde
Presuntos ibéricos chaparro. Espanha 10.02712/H
Presuntos ibéricos chaparro. Espanha 10.12130/H

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Presuntos ibéricos Cumbres Mayores. Huelva

São a terceira geração na produção artesanal de presuntos ibéricos desde 1909. Empresa localizada em Cumbres Mayores, em local emblemático do Parque Natural de Aracena e Picos de Aroche, na província de Huelva, Andaluzia. Cumbres Mayores é um enclave único na produção de presunto ibérico.

Cumbres Mayores tem um clima perfeito para a cura de presuntos e enchidos ibéricos, onde são curados em secadores naturais com características marcantes que remetem a texturas e sabores com uma elaboração totalmente artesanal.

Localizado ao norte de Huelva. Excelentes produtos ibéricos considerados gourmet são distribuídos a nível privado e para restaurantes de prestígio.

As melhores peças de Jamones Ibéricos Chaparro estão cobertas pela Denominação de Origem Jabugo, que garante que os presuntos de ombro pertencem a porcos ibéricos de raça pura criados em liberdade nas pastagens.

A Jamones Chaparro destaca-se pela produção de presunto ibérico biológico feito com ingredientes 100% biológicos e de porco ibérico 100% biológico. Nesta secção, destaca-se o presunto ibérico mais caro do mundo, que é meticulosamente curado nas caves naturais da família Chaparro.

Descrição

Presunto ibérico fabricado a partir de porcos da raça "Manchado de Jabugo", uma raça em perigo de extinção. Certificado como biológico e protegido pela Denominação de Origem "Jabugo" na sua categoria mais elevada (Summum). Requer mais tempo de engorda e de cura, o que torna a sua produção mais dispendiosa.

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