Informações sobre Lote paleta Salsichas Fatiadas e Duroc - Dionisio Sánchez
Selecionamos porcos da raça Duroc, pelas suas qualidades excecionais tanto em termos de crescimento como de qualidade da sua carne marmoreada, e cruzamo-los com genética exclusiva, própria e melhorada por nós, dando origem ao muito apreciado: Konduroc.
Nossos suínos cumprem a idade e o peso certificados pela "Tierra de Sabor", uma marca de garantia que certifica a qualidade de nossos produtos.
Controlamos cada processo, sua transformação e qualquer elaboração que realizamos, com meticulosidade. Esse caminho que começa com a genética, continua com a alimentação, abate, corte e termina com a distribuição até chegar à mesa do comprador final.
Todos os produtos são certificados em Welfair Animal Welfare.
Aproveite este Lote paleta Salsichas Fatiadas e Duroc de Dionisio Sánchez que contém:
- 3 Saquetas de paleta Duroc Artesanal (300g)
- 1 lombo Duroc (aprox. 450g)
- 1 Chouriço Duroc (500g aprox.)
- 1 linguiça Duroc (aprox. 500g)
FICHA TÉCNICA Lote paleta Salsichas Fatiadas e Duroc - Dionisio Sánchez
- Peso
- 2 Kg
- Apresentação
- Sachês embalados a vácuo de 100 gr
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Não aplicável
- Pureza racial
- Duroc
- Alimentar
- Cereais variados e naturais
- Manipulação
- Criado em fazendas especializadas na Península Ibérica
- Cicatrização mínima
- 14 meses
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Zamora
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Duroc Ombro Cruzado de Porco, Sal Comum, Açúcares, Regulador de Acidez (E331iii), Conservantes (E250 e E252) e Antioxidantes (E301)
- Informação nutricional
- Por 100grs de produto: Valor energético (kcal): 245,3 kcal - Gorduras (g): 12,5 das quais saturadas (g): 9,4 - Carboidratos (g): 1,8 - Proteínas (g): 31,4 - Sal (g): 3,9
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Dionisio Sanchez iniciou a sua atividade na década de 40. Atualmente, é o seu filho Dionisio que prossegue a tradição em Fuentesaúco, Zamora. Seguindo o processo tradicional de cura do presunto e com a sua própria seleção da raça Duroc, obteve uma genética própria denominada Konduroc.
O porco Duroc caracteriza-se por um crescimento rápido e uma carne marmoreada. É o único porco que pode ser cruzado com a raça ibérica.
Na empresa Jamones Dionisio Sánchez os animais são alimentados exclusivamente com cereais de Castela e Leão. Para além de uma alimentação cuidada, sem transgénicos ou aditivos, permite-se que o animal cresça em peso e em tempo de vida, garantindo assim uma melhor textura e potenciando o sabor do Presunto Konduroc. A produtora Dionisio Sánchez cumpre rigorosamente os requisitos de forma a obter o selo de Bem-Estar Animal.
Todas as linguiças e presuntos da Dionisio Sánchez estão abrangidos pela marca de garantia Tierra de Sabor.
Seguindo a tradição de Zamora e de Salamanca do presunto chamuscado, a Dionisio Sánchez produz o presunto Duroc chamuscado da forma tradicional. Um presunto que é submetido a um processo de fumagem ligeira. Isso concede um sabor especial, único e caraterístico ao presunto Dionisio Sánchez chamuscado.
Selecionamos porcos Duroc e cruzamos com nossa genética exclusiva, criando Konduroc. Certificados pela "Tierra de Sabor", controlamos cada processo, garantindo a qualidade. O nosso Lote paleta Salsichas Fatiadas e Duroc inclui: 3 saquetas de paleta Duroc artesanal (300g), 1 Lombo Duroc (450g aprox.), 1 Chouriço Duroc (500g aprox.) e 1 Salchichón Duroc (aprox. 500g).