A empresa de linguiças e presuntos biológicos Luis Gil conta com várias gerações de artesãos especializados na produção de linguiças biológicas e criando de forma biológica a sua própria exploração de gado.
Os seus produtos são biológicos, 100% naturais e sem glúten (adequados para pessoas com alergias alimentares ou intolerância à lactose e ao ovo).
Produção de linguiças biológicas
Desde 1920 que a empresa Luis Gil produz carnes ibéricas curadas de forma artesanal e biológica. A família já dispunha de um talho na aldeia há muitos anos e, juntamente com o ofício de pastoreio, manteve a tradição familiar de elaboração de linguiças artesanais.
As gerações posteriores profissionalizaram a tradição familiar com a criação da fábrica de linguiças com o nome em honra do avô Luís.
Na atualidade, com a quarta geração da família totalmente envolvida na empresa familiar, iniciaram um projeto ambicioso que lhes permite produzir linguiças biológicas e carnes frescas a partir da sua própria exploração de animais criados em total liberdade e de forma biológica, em harmonia com a natureza e o homem.
Exploração de porcos biológicos
A Encinar de Ocón está situada no Valle de Ocón (La Rioja - Espanha), onde os porcos Duroc são criados em harmonia num luxuriante bosque de azinheiras e carvalhos, rodeados por um ambiente privilegiado, com carne saudável e de alta qualidade, ao ar livre, alimentando-se de pastos e raízes e dispondo de uma alimentação 100% biológica.
Linguiças, presuntos e carnes biológicas
Produtos biológicos naturais, sem glúten e sem lactose. Carnes e linguiças biológicas de qualidade, artesanais e saudáveis.
A produção biológica tem por objetivo combinar o bem-estar dos animais, o ambiente e um modo de produção natural. Com as nossas linguiças e carnes frescas biológicas, criámos uma gama de produtos de alta qualidade, artesanais e saudáveis.
São todos biológicos, 100% naturais, sem glúten, sem lactose e sem ovo ou seus derivados.
