Informações sobre Presunto Bellota fatiado 75% ibérico - Extremadura
Presunto fatiado com bolota 75% ibérico. Um presunto de alta qualidade cortado com uma faca em fatias finas. Alimentado em liberdade com bolotas e ervas do prado de Fuentes de León - Extremadura.
Produto das pastagens de Cárdeno em que os animais pastam livremente consumindo uma grande quantidade de bolota.
Este presunto cortado com 75% de bolota ibérica tem uma aparência que pode ser desconcertante no início. É uma carne de cor mais escura e com menos infiltração de gordura do que o presunto ibérico tradicional. A explicação é simples; Este presunto provém de 75% de animais de raça ibérica que foram curados à mão em cavernas por um longo período. O sabor na boca desta fatia é muito intenso, a um ponto picante na garganta prova da alimentação à base de gramíneas frescas e bolotas de carvalhos, galhadas e sobreiros.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Presunto Bellota fatiado 75% ibérico - Extremadura
- Peso
- 1 Kg
- Apresentação
- Sachês embalados a vácuo de 100 gr
- Tipo de fatiamento
- Faca/mão fatiada
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Vermelho
- Categoria
- Bolota
- Alimentar
- Bolota
- Cicatrização mínima
- 36 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Fuentes de León - Extremadura
- Entrega em
- 4-6 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Não contém glúten. Sem lactose. Não contém nitritos ou nitratos.
- Registro de Saúde
- Assustador. Espanha 10.05518/BA
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Porcos ibéricos 100% em Jamones Cárdeno
O produtor Jamón Cárdeno de Fuentes de León, da Estremadura, produz alguns dos melhores presuntos ibéricos 100% alimentados com bolota com características especiais: peças estilizadas com uma perna fina e fina que se caracteriza pelo porco 100% ibérico. Gordura de cobertura fluida e levemente oxidada, como resultado da alimentação de suínos à base de bolotas. A cura dos presuntos Cardene é realizada em vinícolas centenárias com um período mínimo de 3 anos, por isso o fruto de sabor doce e delicado da salga certa e maturação lenta. As condições de umidade e o microclima da área.
Elaboração artesanal de presuntos Cárdeno
A elaboração é 100% artesanal se deve à experiência de gerações e com intuição e sensibilidade no manuseio de nossos produtos. Devemos, necessariamente, destacar a condição puramente ecológica do nosso presunto de bolota 100% IBÉRICO CÁRDENO, tanto pela sua elaboração sem mais aditivos do que o sal marinho; quanto à sua origem, porque provém de um animal criado no meio da natureza, alimentado com o fruto dos carvalhos de um espaço natural especialmente equipado para o porco ibérico e os seus produtos imbatíveis.
Pode consultar todo o nosso catálogo de presunto ibérico alimentado com bolota ao melhor preço e pré-selecionado para que possa acertar 100% na sua escolha.
Fatiadas de presunto 75% ibérico alimentado com bolota de alta qualidade, cortado em fatias finas. Provém de porcos criados nas pastagens de Fuentes de León, Extremadura, alimentados com bolotas e ervas. Tem um sabor intenso, por vezes com um toque picante na garganta devido à sua dieta com gramíneas frescas e bolotas de azinheiras, galhadas e sobreiros.