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Presunto Bellota fatiado 75% Ibérico Martín Matas

Informações sobre Presunto Bellota fatiado 75% Ibérico Martín Matas

Este presunto de bolota Martín Matas 75% ibérico fatiado é a opção mais confortável para desfrutar de um bom presunto feito em Guijuelo com preço e qualidade imbatíveis.

Vem de presuntos de mais de 9kgs e ainda maiores. Este presunto permite um ótimo desempenho ao cortar por máquina. Alguns dos lotes selecionados correspondem a animais que, devido ao seu tamanho, desfrutaram de duas montaneras.

Todo o presunto ibérico Martín Matas provém do gado que a própria família cria no Dehesa, Salmantina e Extremeña. Justo e Alberto Martín são a 4ª geração de uma família ligada ao mundo do presunto de bolota em toda a sua extensão; gado, pastagens próprias e secadores naturais nas cidades de Ledrada e Guijuelo.

(O preço não inclui a possível decoração)
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34,90 € 54,90 €

FRETE GRÁTIS NA PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DIAS

Peso
  • 0,5 kg
  • 1 kg
  • 1,5 kg
  • 2,5kgs
  • 2kg
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Detalhes do produto
LJIB_75%_MM_0,5kg

FICHA TÉCNICA Presunto Bellota fatiado 75% Ibérico Martín Matas

Peso
0,5 kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Vermelho
Categoria
Bolota
Pureza racial
75% Ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Guijuelo
Local de criação
Pastagem de Salamanca ou Extremadura
Pastagem de Salamanca ou Extremadura
Entrega em
2/3 dias
Informação sobre Alergénios
Sem glúten e lactose
Ingredientes
Presunto de porco ibérico, sal, açúcar, dextrose, conservantes E-252 e E-250 e antioxidante E-301
Registro de Saúde
Jamones ibéricos Martín-Matas. Espanha 10.003058/SA

Referências Específicas

mpn
LJIB_75_MM_0_5kg

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

A história da Martín Matas começou no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas, em Guijuelo e Ledrada, respetivamente, iniciaram o seu percurso no setor do porco ibérico.

Atualmente, na empresa Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal do autêntico presunto ibérico.

PORCOS IBÉRICOS DE CRIAÇÃO PRÓPRIA

90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais da sua própria criação. Criados e alimentados pela própria família Martín Matas. Este controlo total do processo de produção garante não apenas a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade dos presuntos.

As mães 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os porcos são criados em pastagens próprias ou em aluguer que a família possui em Salamanca e na Extremadura. Em localidades da Serra de França, como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.

Uma caraterística distintiva do presunto ibérico Martín Matas é a sua produção integrada, muito respeitadora do bem-estar animal.

MORFOLOGIA E CURA DO PRESUNTO IBÉRICO MARTÍN-MATAS

A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas esguias às quais o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.

A cura em adega natural é efetuada nos nossos próprios secadouros da Ledrada e de Guijuelo, ambos reconhecidos internacionalmente pela sua reputação de grandes produtores de presunto ibérico.

A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é garantida pelo reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Provar um presunto ibérico Martín Matas de Guijuelo é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza da raça ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua dos processos de salga e secagem do presunto e da paleta ibérica Martín Matas.

Poderá obter toda a herança, o saber-fazer e o sabor original de um presunto DOP Guijuelo com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.

Descrição

O Martín Matas 75% Iberian Acorn-Fed Ham Sliced é uma opção conveniente para desfrutar de um excelente presunto Guijuelo a um preço competitivo. Provém de presuntos grandes que permitem um bom desempenho no corte de máquinas. A família Martín Matas tem quatro gerações de experiência na criação e produção de presunto alimentado com bolota.

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Realimentação(38)
Ramon B.
jamon de bellota espectacular....me lo llevo a Rusia para mis suegros y amigos...van a flipar
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