Informações sobre Lombo de bolota 100% ibérico fatiado. Salamanca
Lombo de bolota 100% ibérico. Don Ibérico, é o resultado de anos de experiência na tradição da carne de Guijuelo
Produto feito com o músculo íleo-espinhal do porco, praticamente livre de gordura externa, salgado, marinado e recheado em tripas naturais ou artificiais permeáveis.
Este lombo passou por um processo de cura natural que começa com um oreado em madeira de carvalho e depois um mínimo de 70 dias de cura que garante um cheiro e sabor característicos.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Lombo de bolota 100% ibérico fatiado. Salamanca
- Peso
- 0,4 kg
- Apresentação
- Embalagem a vácuo.
Sachês embalados a vácuo de 80 gr
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 100% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- Mínimo de 70 dias
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Entrega em
- 48 horas
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Lombo de porco ibérico alimentado com bolota, sal, alho, orégano, páprica, açúcar, antioxidante (E-301), regulador de acidez (E-331iii), conservantes (E-252 e E-250)
- Registro de Saúde
- Don ibérico. Espanha 10.13159/SA
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
A marca DON IBÉRICO é o resultado do bom trabalho ao longo de quatro gerações com as inovações que as mais recentes tecnologias trazem para garantir a melhor qualidade do autêntico Don Ibérico Ham.
Em Don Ibérico são unidos:
1. Tradição na jamón ibérico.
Uma família que não mudou nem um pouco a forma de entender e elaborar o jamón ibérico.
2. Paixão na arte de fazer produtos ibéricos.
As pessoas que compõem a equipe Don Ibérico colocam sua alma em cada peça durante cada momento em que o presunto ou salsicha passa por suas instalações em Guijuelo.
3. Artesanato.
Enchidos com um toque de fumo, empilhados no chão a um máximo de duas alturas. Abertura e fechamento de janelas controlados diariamente. Tudo para garantir um sabor homogêneo e único.
4. 100% ibérico qualidade de bellota.
A aplicação das mais modernas tecnologias para garantir um controle único no setor de produtos finais.
O 100% bellota Lomo ibérico Don Ibérico é um produto de salsicha tradicional de Guijuelo, feito a partir do músculo ileoespinhal do porco. É curado por um mínimo de 70 dias em madeira de azinheira para obter seu cheiro e sabor característicos.