Informações sobre Cebo de Campo 50% Presunto de Ombro Ibérico Extremadura. Jierrito Alejo
Cebo de Campo 50% ombro ibérico de um dos produtores mais antigos e tradicionais da Extremadura: Jamones Jierrito Alejo do epicentro do presunto ibérico no sul da Extremadura: Jerez de los Caballeros.
A qualidade do Jierrito Alejo 50% Iberian Cebo de Campo Shoulder vem de uma receita especial que utiliza apenas ombros ibéricos e sal para a sua cura. Sem nitritos ou nitratos. Posteriormente, são curados de forma artesanal em suas adegas naturais.
A qualidade especial dos ombros de Jierrito Alejo é endossada pelo Golden Ham Award 2021 - terceiro lugar - na XXXI Feira Ibérica de Presunto em Jerez de los Caballeros.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Cebo de Campo 50% Presunto de Ombro Ibérico Extremadura. Jierrito Alejo
- Peso
- 4-4,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Isca de Campo
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Frutos da floresta mediterrânica, ervas, plantas silvestres, ração e cereais.
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo e nas quintas da Extremadura
- Cicatrização mínima
- 12 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Campos do Sul da Extremadura
- Entrega em
- 3 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Não contém alérgenos
- Ingredientes
- Presunto de porco ibérico e sal marinho virgem
- Registro de Saúde
- Presuntos ibéricos Jierrito Alejo. Espanha 10.04527/BA
Referências Específicas
- mpn
- PICC_50_JIERRITO_4-4_5kg
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Jamones Jierrito
Uma das mais antigas fábricas de presunto ibérico da Extremadura
Tradição e bom experiência na produção de presunto desde 1910 em Jerez de los Caballeros. O centro nevrálgico da produção de presunto ibérico na Extremadura.
Elaborado artesanalmente utilizando apenas presunto e sal para a cura. Uma vez que não são adicionados nitritos ou nitratos, o processo exige controlos de qualidade rigorosos.
Cebo de Campo Shoulder 50% Ibérico Jierrito from Jerez de los Caballeros.
Curado apenas com sal. Presunto ibérico de ombro sem nitritos ou nitratos. Handcrafted.