Pacote de 2 paletas Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
Informações sobre Pacote de 2 paletas Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
Embalagens 75% ibérica DOP Guijuelo Martín Matas cebo de campo ombros feitos em Guijuelo com os membros dianteiros de 75% de porcos ibéricos protegidos pela Denominação de Origem Protegida de Presunto de Guijuelo.
A família Martín Matas seleciona as melhores cepas ibéricas para incluí-las no DO Guijuelo.
A Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo. O rendimento médio de um paleta ibérica ao corte é de 30% do seu peso, então de um Martín Matas paleta ibérica de 4-4,5kgs você obterá pouco mais de um quilo duzentos de carne.
Todos os presuntos ibéricos DO Guijuelo e ombros da família Martín Matas são feitos pelos irmãos Justo e Alberto Martín nas salas de secagem da família na cidade de presunto mais renomada, Guijuelo.
(O preço não inclui a possível decoração)
FICHA TÉCNICA Pacote de 2 paletas Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
- Registro de Saúde
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Espanha 10.003058/SA
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
A história da Martín Matas começou no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas, em Guijuelo e Ledrada, respetivamente, iniciaram o seu percurso no setor do porco ibérico.
Atualmente, na empresa Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal do autêntico presunto ibérico.
PORCOS IBÉRICOS DE CRIAÇÃO PRÓPRIA
90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais da sua própria criação. Criados e alimentados pela própria família Martín Matas. Este controlo total do processo de produção garante não apenas a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade dos presuntos.
As mães 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os porcos são criados em pastagens próprias ou em aluguer que a família possui em Salamanca e na Extremadura. Em localidades da Serra de França, como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.
Uma caraterística distintiva do presunto ibérico Martín Matas é a sua produção integrada, muito respeitadora do bem-estar animal.
MORFOLOGIA E CURA DO PRESUNTO IBÉRICO MARTÍN-MATAS
A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas esguias às quais o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.
A cura em adega natural é efetuada nos nossos próprios secadouros da Ledrada e de Guijuelo, ambos reconhecidos internacionalmente pela sua reputação de grandes produtores de presunto ibérico.
A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é garantida pelo reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Provar um presunto ibérico Martín Matas de Guijuelo é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza da raça ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua dos processos de salga e secagem do presunto e da paleta ibérica Martín Matas.
Poderá obter toda a herança, o saber-fazer e o sabor original de um presunto DOP Guijuelo com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.
75% dos ombros de isca de campo ibérico com Denominação de Origem Protegida (DOP) de Guijuelo.
Feito pela família Martín Matas em Guijuelo.
Esses ombros vêm de porcos selecionados e oferecem um rendimento de 30% de seu peso quando cortados.
Lo había leído en los comentarios y no hice caso... No volveré a comprar
A la basura va