Informações sobre Isca de campo ibérica ombro 50% R.I. El Real. Villares de La Reina
Ombro de isca de campo 50% ibérico O Real provém de 50% de porcos ibéricos criados em liberdade no campo de Salamanca e alimentados com ração e os recursos que encontram nas suas longas caminhadas pela floresta mediterrânica.
O ombro ibérico de campo de isca de 4,5-5kgs é perfeito para consumo rápido. O rendimento médio de um ombro ibérico ao corte é de 30% do seu peso, pelo que deste ombro ibérico El Real obterá quase 1,5kg de carne.
Todos os presuntos e ombros ibéricos El Real são feitos nos secadores da família Martín Vizcaíno. Villares de la Reina é um município de Salamanca que abriga grandes empresas de presunto ibérico com Jamones El Real
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Isca de campo ibérica ombro 50% R.I. El Real. Villares de La Reina
- Peso
- 5-5,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Isca de Campo
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo de Salamanca
- Cicatrização mínima
- 14 meses
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Ombro de porco ibérico, sal, conservantes (E-252, E250), antioxidante (E-316), açúcar.
Referências Específicas
- mpn
- PICC_50_JREAL_5-5_5kg
Aviso de Ficha de Produto
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Jamón Ibérico El Real é o reconhecimento de uma tradição centenária na elaboração de autêntico presunto ibérico de qualidade.
Um grupo selecionado de produtores de presunto ibérico está localizado em Villares de la Reina, Salamanca. Entre elas encontram-se as renovadas instalações de Jamones El Real, que também possui os seus próprios secadores na famosa cidade produtora de presunto de Guijuelo.
A 4ª geração da família Martin Vizcaino continua a produzir o presunto ibérico El Real de forma tradicional, reconhecida pelos grandes apreciadores de presunto ibérico de qualidade.
A empresa Jamones El Real aderiu recentemente à prestigiada Denominação de Origem Jamón de Guijuelo. Assim, em Villares de la Reina dispõem de presunto ibérico de bolota DOP Guijuelo e também de uma vasta gama de pesos de paletas de cebo de campo e de paletas de bolota 100% ibéricas.
Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica El Real, de porcos criados no interior de Salamanca, pesando 4,5-5 kg. Oferece 30% de carne magra em relação ao seu peso total, o que equivale a quase 1,5 kg de carne. Feito nos secadores da família Martín Vizcaíno em Villares de la Reina, Salamanca.