Informações sobre Pack 2xPaleta Cebo Campo 50% Ibérico Dehesa Grande - Salamanca
Pack 2 x Paleta de Cebo Campo 50% Ibérico Dehesa Grande, uma das mais importantes Cooperativas de Pecuária de Salamanca. Os membros desta cooperativa só curam as peças dos porcos ibéricos criados nas suas próprias quintas localizadas em todo o Parque Natural das Arribes del Duero. Um ambiente natural único que segue o curso do rio Douro através das províncias de Zamora e Salamanca em que existem grandes extensões de azinheiras e sobreiros.
FICHA TÉCNICA Pack 2xPaleta Cebo Campo 50% Ibérico Dehesa Grande - Salamanca
- Peso
- 4-4,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Isca de Campo
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo de Salamanca
- Cicatrização mínima
- 14 meses
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Local de criação
- Parque Natural Arribes del Duero
- Entrega em
- 3 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
- Registro de Saúde
- Dehesa Grande. Espanha 10.23440/SA
Aviso de Ficha de Produto
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Dehesa Grande, presunto ibérico diretamente do agricultor
A Dehesa Grande é uma cooperativa pecuária que agrupa 600 criadores de gado bovino e de porco ibérico. Conta com mais de 500 mães 100% ibéricas.
Em Dehesa Grande, os porcos ibéricos, alimentados a 100% com bolota, são criados em estado selvagem no Parque Natural das Arribes del Duero. Uma paisagem incomparável que combina o rio Douro com a Dehesa Salmantina.
A rastreabilidade é garantida em cada uma das peças ibéricas curadas nos secadouros de Vitigudino, capital da comarca de Arribes del Duero.
Apenas o presunto ibérico de bolota 100% ibérico ou o presunto ibérico de cebo de campo mais selecionado são escolhidos pelos membros da Dehesa Grande para serem comercializados.
Esta cooperativa é reconhecida a nível nacional pela qualidade do seu gado bovino. É uma referência internacional como produtora da Indicação Geográfica Protegida - IGP Morucha de Salamanca.
Entre outros reconhecimentos, esta Cooperativa está certificada e homologada para servir a sua carne de bovino a clientes tão exigentes como o Carrefour ou a McDonalds.
Presunto ibérico de cebo 100%
Comprar presunto de cebo de campo 100% ibérico não é tarefa fácil. Poucos agricultores optam por esta categoria. A Cooperativa Dehesa Grande oferece o seu presunto de cebo campo 100% ibérico a preços de fábrica.
O Pack 2 x Dehesa Grande 50% Ibérico Cebo Campo Shoulder vem de uma cooperativa de criadores de gado em Salamanca. Os seus parceiros curam pedaços de porcos ibéricos criados nas suas explorações no Parque Natural Arribes del Duero, um ambiente natural único com azinheiras e sobreiros ao longo do rio Douro em Zamora e Salamanca.