×
Clique para mais produtos.
Nenhum produto encontrado.

Ombro Cebo 50% Ibérico Martín Matas. Salamanca

Informações sobre Ombro Cebo 50% Ibérico Martín Matas. Salamanca

Isca ombro 50% ibérico raça Martin Matas, é a melhor opção para começar a desfrutar de um ombro ibérico artesanal a um preço irresistível. Paleta curada em adega natural no secador familiar de Ledrada na província de Salamanca.

Uma raquete de isca lhe dará um rendimento máximo de 30% sobre seu peso, por isso é sempre aconselhável ter um palete maior. Para nós o peso ideal é 5-5.5kgs.

O ombro ibérico é mais complicado de cortar do que um presunto ibérico, mas os apreciadores dizem que é mais saboroso do que o presunto.

Pallet de qualidade garantida e enviado direto do fabricante.

(O preço não inclui a possível decoração)
Ler maisVer mais
58,90 €

FRETE GRÁTIS NA PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DIAS

Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
Sin Stock
copy of
Perto
Adicionar para comparar0
Uma lista de desejos
Favorito2
Detalhes do produto
PIC_50%_MM_4-4,5kgs

FICHA TÉCNICA Ombro Cebo 50% Ibérico Martín Matas. Salamanca

Peso
4-4,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Branco
Categoria
Isca ibérica
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Rações de fabricação própria
Manipulação
Criado em fazendas selecionadas de Cespedosa de Tormes, Ledrada e Sierra de Béjar
Cicatrização mínima
20 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Salamanca
Local de criação
Salamanca
Entrega em
2/3 dias
Informação sobre Alergénios
Sem glúten e lactose
Ingredientes
Ombro de porco ibérico, sal, açúcar, dextrose, conservantes E-252 e E-250 e antioxidante E-301
Oferecer
Sim
Registro de Saúde
Jamones ibéricos Martín-Matas. Espanha 10.003058/SA

Referências Específicas

mpn
PIC_50_MM_4-4_5kgs

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

A história da Martín Matas começou no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas, em Guijuelo e Ledrada, respetivamente, iniciaram o seu percurso no setor do porco ibérico.

Atualmente, na empresa Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal do autêntico presunto ibérico.

PORCOS IBÉRICOS DE CRIAÇÃO PRÓPRIA

90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais da sua própria criação. Criados e alimentados pela própria família Martín Matas. Este controlo total do processo de produção garante não apenas a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade dos presuntos.

As mães 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os porcos são criados em pastagens próprias ou em aluguer que a família possui em Salamanca e na Extremadura. Em localidades da Serra de França, como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.

Uma caraterística distintiva do presunto ibérico Martín Matas é a sua produção integrada, muito respeitadora do bem-estar animal.

MORFOLOGIA E CURA DO PRESUNTO IBÉRICO MARTÍN-MATAS

A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas esguias às quais o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.

A cura em adega natural é efetuada nos nossos próprios secadouros da Ledrada e de Guijuelo, ambos reconhecidos internacionalmente pela sua reputação de grandes produtores de presunto ibérico.

A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é garantida pelo reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Provar um presunto ibérico Martín Matas de Guijuelo é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza da raça ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua dos processos de salga e secagem do presunto e da paleta ibérica Martín Matas.

Poderá obter toda a herança, o saber-fazer e o sabor original de um presunto DOP Guijuelo com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.

Descrição

O ibérica paleta de engorda Martín Matas 50% é uma excelente opção para começar no mundo dos ombros ibéricos a um preço muito atrativo. Este paleta é curado em uma adega natural na sala de secagem da família de Ledrada, em Salamanca. As pás de isca geralmente oferecem um rendimento máximo de 30% de magra sobre seu peso, por isso recomenda-se escolher um tamanho de paleta maior, idealmente 5 a 5,5 quilos.

Ler maisVer mais
Retorna
Realimentação(6)
Francisco F.
Tiene más grasa que jamón
Outras opções

Menu

Crie uma conta gratuita para usar listas de desejos.

Registro

Crie uma conta gratuita para salvar seus favoritos.

Registro