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Ombro Bellota 50% ibérico. Serra de Béjar e Candelário

Informações sobre Ombro Bellota 50% ibérico. Serra de Béjar e Candelário

Bellota ombro 50% ibérico de porcos criados em liberdade no Dehesa Salmantina no sopé da Serra de Béjar. Um ombro ibérico de bolota de sabor suave e suculento na sua textura graças à gordura infiltrada proporcionada pela cruz Duroc-Ibérica.

O Ombro Bellota Ibérico de 50% dá um rendimento de corte de 30-35%. Você sempre terá um desempenho maior quando a paleta for maior.

(O preço não inclui a possível decoração)
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104,00 €

FRETE GRÁTIS NA PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DIAS

Peso
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
Sin Stock
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Detalhes do produto
PIB_50%_REC_5-5,5kg

FICHA TÉCNICA Ombro Bellota 50% ibérico. Serra de Béjar e Candelário

Peso
5-5,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Vermelho
Categoria
Bolota
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
20 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Salamanca
Local de criação
Montados da Serra de Béjar e Candelário
Entrega em
2/3 dias
Informação sobre Alergénios
NÃO CONTÉM nenhum dos quatorze ALÉRGENOS de declaração obrigatória conforme R.D. 1169/2011
Sem glúten e lactose
Ingredientes
Bellota ombro 50% ibérico, sal, açúcar, açúcares (dextrose), antioxidante (E-331iii, E-301) e conservante (E-252)
Informações de Envio
Peça individual embalada em manga protetora em caixa de papelão
Conservação
Manter em local seco e fresco, a temperatura constante. Ideal entre 12 e 14 °C. Uma vez que a peça tenha começado, use as tiras de bacon que cortamos no início para cobrir a área e evitar que ela seque, a menos que você esteja em uma área de alta umidade.

Referências Específicas

mpn
PIB_50_REC_5-5_5kg

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor
Descrição

A paleta de bellota 50% Ibérica vem de porcos caipiras no Dehesa Salamantina, no sopé da Serra de Béjar. Caracteriza-se pelo seu sabor suave e textura suculenta, graças à gordura infiltrada proporcionada pela cruz Duroc-Ibérico. Este paleta oferece um rendimento de corte de 30-35%, que tende a ser maior quanto maior o paleta.

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