Ombro 100% ibérico Don Ibérico Bellota. Salamanca

Informações sobre Ombro 100% ibérico Don Ibérico Bellota. Salamanca

O ombro de bolota 100% ibérico Don Ibérico é uma das joias da família Sánchez Fernández. Produto escolhido por mais de 200 chefs internacionais com estrela Michelin premiada pelo Instituto do Gosto em 2023. Medalha SUPERIOR TASTE AWARD com 3 estrelas (o máximo)

Rosa Sánchez continua a salgar e a curar presuntos ibéricos, tal como o pai e o avô. A vez agora é Alejandro Fernández, a quarta geração de renomados produtores de presuntos, ombros e salsichas ibéricas em Guijuelo.

Alejandro agregou seu amplo conhecimento em tecnologias à experiência acumulada ao longo de três gerações para oferecer produtos de qualidade e rastreabilidade garantidas.

O ombro de bolota 100% ibérico vem de porcos criados em pastagens pertencentes às mesmas famílias de agricultores que há mais de um século selecionam os melhores animais 100% ibéricos para a família Sánchez. Esta comunhão familiar entre agricultores e produtores permite-nos recomendar e garantir o requintado Ombro 100% Ibérico Bellota Don Ibérico

O genuíno sistema informático de rastreabilidade da Don Ibérico permite, instantaneamente, obter todos os dados do montado em que o animal foi criado, o peso fresco da perna de presunto e todos os detalhes que garantem a enorme qualidade de um único ombro de bolota 100% ibérico.

Se depois de fazer a sua encomenda estiver curioso para saber tudo sobre a sua peça, basta enviar-nos o número do selo do padrão ibérico e dentro de poucas horas contar-lhe-emos toda a história relacionada com a peça de Dom Ibérico que adquiriu.