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Ombro Bellota 50% Ibérico semi-desossado Melquiades

Informações sobre Ombro Bellota 50% Ibérico semi-desossado Melquiades

Ombro de bolota semi-desossado 50% ibérico com 24 meses de cura. Embalado a vácuo. O ombro é retirado do osso central, é semi-polido, sem bacon ou casca. Todos esses detalhes facilitam muito o corte. Ideal para não especialistas em corte de paleta por faca e que querem tirar o máximo proveito de sua paleta.

(O preço não inclui a possível decoração)
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100,00 €

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Detalhes do produto
SEMI_PIB_50_MELQ_4,5-5kgs

FICHA TÉCNICA Ombro Bellota 50% Ibérico semi-desossado Melquiades

Peso
4,5-5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Vermelho
Categoria
Bolota
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Bolotas, ervas e plantas silvestres.
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
24 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Melquiades Rodríguez Presuntos ibéricos

Fundada em 1956 em Coreses (Zamora) pelo próprio Melquiades Rodríguez quando se estabeleceu neste município depois de aprender o comércio de carne em Salamanca. Especializada no fabrico e venda de presunto ibérico e enchidos de porco branco e ibérico .

O presunto ibérico de Melquiades é curado nos secadores naturais da empresa em Salamanca, preservando a tradição na elaboração. O sabor único e a qualidade imbatível são o resultado de anos de experiência.

A tradição nos presuntos ibéricos de Melquiades

O mestre chacineros e jamoneros mantém o caráter familiar da empresa. A 3ª geração lidera o projeto atualmente mantendo a elaboração artesanal de presunto que proporciona aquele cheiro e sabor únicos em seus produtos ibéricos.

Descrição

Um presunto de ombro semi-desossado 50% ibérico alimentado com bolota, envelhecido durante 24 meses, embalado a vácuo. O osso do núcleo é removido, polido e sem bacon ou crosta para fácil corte, perfeito para quem não é especialista em cortar do ombro à faca.

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Informação Nutricional paleta bellota 50% Ibérico
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