Informações sobre Bellota Shoulder 50% Ibérico Desossado e Polido San Ingelmo
Ombro Bellota 50% ibérico desossado e polido San Ingelmo de Salamanca direto para sua casa.
É o centro do ombro ibérico que você pode encomendar picado em blocos menores prontos para cortar por máquina em casa. IMPORTANTE: Se você vai fatiar esse ombro desossado para usinar que você tem em uma temperatura muito baixa, tocando o 0º, para que a fatia não grude na máquina de fatiamento.
Este bloco de ombro de bolota desossado de San Ingelmo tem toda a qualidade dos presuntos de San Ingelmo que são sempre feitos de animais da fazenda da família. Autêntica paleta ibérica artesanal.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Bellota Shoulder 50% Ibérico Desossado e Polido San Ingelmo
- Peso
- 2.5-2.8kgs
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Vermelho
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 24 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Local de criação
- Montados da Serra de Béjar e Candelário
- Entrega em
- 4 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Ombro de porco, sal comum, açúcares, conservantes (E-250, E-252) e antioxidantes (E-301, E331iii).
- Registro de Saúde
- Presuntos e salsichas San Ingelmo. Espanha 10.027505/SA
Referências Específicas
- mpn
- DESH_PIB_SIG_2_1-2_6kg
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
A família Ingelmo cria porcos ibéricos na Serra de Béjar e Candelario há mais de 25 anos. As explorações de Valdelazarza e Navalcuervo são explorações tradicionais nas quais o esmero e o cuidado para com o animal ibérico se traduzem na qualidade dos presuntos e linguiças San Ingelmo.
Presunto de ombro desossado e polido 50% ibérico alimentado com bolota de San Ingelmo em Salamanca. É entregue em pedaços para serem cortados em casa com uma máquina de fatiamento. Recomenda-se mantê-lo em baixa temperatura para facilitar o corte. Vem da fazenda da família de Jamones San Ingelmo.