Informações sobre Paleta desossada. Salamanca
Ombro desossado Fora da norma de suínos alimentados com ração 100% natural e criados em fazendas selecionadas.
Curado por um tempo mínimo de 20 meses nos secadores da família Vizcaino em Guijuelo (Salamanca).
Ombro desossado rico em gordura infiltrada. Com toda a suculência dos picolés velados que deixam aquele sabor agradável na boca. Ao ponto de sal e cura.
Formato de desempenho máximo para corte de máquina em restaurante ou em casa.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Paleta desossada. Salamanca
- Peso
- 2-2,5kgs
- Apresentação
- Embalagem a vácuo.
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Não abrangido pela norma R.D. 4/2014 Iberian
- Categoria
- Não Aplicável
- Pureza racial
- Não aplicável
- Alimentar
- Alimentado com ração vegetal (milho, cereais, soja, etc.)
- Manipulação
- Criado nas melhores fazendas da Península
- Cicatrização mínima
- 20 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Não contém alérgenos
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Jamón Ibérico El Real é o reconhecimento de uma tradição centenária na elaboração de autêntico presunto ibérico de qualidade.
Um grupo selecionado de produtores de presunto ibérico está localizado em Villares de la Reina, Salamanca. Entre elas encontram-se as renovadas instalações de Jamones El Real, que também possui os seus próprios secadores na famosa cidade produtora de presunto de Guijuelo.
A 4ª geração da família Martin Vizcaino continua a produzir o presunto ibérico El Real de forma tradicional, reconhecida pelos grandes apreciadores de presunto ibérico de qualidade.
A empresa Jamones El Real aderiu recentemente à prestigiada Denominação de Origem Jamón de Guijuelo. Assim, em Villares de la Reina dispõem de presunto ibérico de bolota DOP Guijuelo e também de uma vasta gama de pesos de paletas de cebo de campo e de paletas de bolota 100% ibéricas.
Ombro desossado Fuera de Norma de alta qualidade, curado por pelo menos 20 meses em Guijuelo, Salamanca. Provém de suínos alimentados com ração natural e destaca-se pela suculência e sabor agradável, com formato ideal para corte em restaurantes ou em casa.