Ombro de Isca Fatiada, 50% Ibérico - Campos del Sur de Extremadura

Informações sobre Ombro de Isca Fatiada, 50% Ibérico - Campos del Sur de Extremadura

Este ombro de isca de campo 50% ibérico foi salgado e curado nas instalações de Suriberico nos Campos del Sur de Extremadura na cidade de Albuera - Badajoz. Com arrumação e cuidado, os irmãos Morales elaboram uma paleta requintada de iscas de campo 50% ibéricas dos membros anteriores do porco ibérico criado em fazendas familiares.

O corte de 50% do ombro da isca ibérica é realizado à medida que a ordem é confirmada. Isso garante o frescor do produto.

Na sequência de uma especialização num presunto ibérico de qualidade, a SURIBERICO produz apenas Presunto Bellota, Bellota Shoulder, Presunto Ibérico Cebo Campo e Iberian Field Cebo Shoulder.