Informações sobre Ombro de Isca Fatiada, 50% Ibérico - Campos del Sur de Extremadura
Este ombro de isca de campo 50% ibérico foi salgado e curado nas instalações de Suriberico nos Campos del Sur de Extremadura na cidade de Albuera - Badajoz. Com arrumação e cuidado, os irmãos Morales elaboram uma paleta requintada de iscas de campo 50% ibéricas dos membros anteriores do porco ibérico criado em fazendas familiares.
O corte de 50% do ombro da isca ibérica é realizado à medida que a ordem é confirmada. Isso garante o frescor do produto.
Na sequência de uma especialização num presunto ibérico de qualidade, a SURIBERICO produz apenas Presunto Bellota, Bellota Shoulder, Presunto Ibérico Cebo Campo e Iberian Field Cebo Shoulder.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Ombro de Isca Fatiada, 50% Ibérico - Campos del Sur de Extremadura
- Peso
- 2 Kg
- Apresentação
- Sachês embalados a vácuo de 100 gr
- Tipo de fatiamento
- Faca/mão fatiada
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Isca de Campo
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo e nas quintas da Extremadura
- Cicatrização mínima
- 16 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Campos do Sul da Extremadura
- Entrega em
- 4-6 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten
Aviso de Ficha de Produto
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Produtos ibéricos puros - presunto, lombo, paleta, chouriço, salchichão, morcón, fatiados - Marca Suribérico - Extremadura
Paleta de Cebo Campo 50% ibérica produzido pela Suriberico na Extremadura. Os irmãos Morales fazem essa paleta com extremo cuidado, usando membros anteriores do porco ibérico criado em fazendas familiares. O fatiamento é feito sob encomenda para garantir o frescor. A Suriberico é especializada em produtos como presunto e bellota paleta, bem como presunto ibérico e paleta de campo.