Presunto Bellota 100% Ibérico ORGÂNICO! Señorío de Montanera, Extremadura

Informações sobre Presunto Bellota 100% Ibérico ORGÂNICO! Señorío de Montanera, Extremadura

Señorío de Montanera 100% presunto ibérico orgânico alimentado com bolota de uma criação biológica, com uma dieta baseada em recursos 100% naturais que ajudam a preservar o ambiente e a saúde dos porcos ibéricos.

Os porcos ibéricos orgânicos puros são criados em pastagens certificadas como fazendas orgânicas, onde são alimentados com ração natural e orgânica antes de entrarem na montanera, quando só consumirão bolotas e recursos naturais do montado. Sua elaboração é 100% natural, sem aditivos ou conservantes artificiais; o que implica um cuidado muito mais exaustivo e artesanal do que os produtos tradicionais ibéricos. O presunto orgânico 100% ibérico alimentado com bolota tem longo envelhecimento em adegas naturais escavadas em rocha, consegue uma cura lenta e descontraída; refinando as nuances de seu aroma e sabor.

Quando cortada, a cor é ligeiramente mais escura, como resultado da ausência de nitritos em sua preparação. O seu sabor é suave e natural, com perfeito equilíbrio entre saboroso e doce (nunca salgado), cheio de nuances que evocam o pasto mais puro da Estremadura.

A peça tem três selos diferentes: o que pertence ao padrão de qualidade ibérico que identifica a peça como presunto 100% ibérico alimentado com bolota, o próprio Señorío de Montanera para controlar a sua rastreabilidade e o terceiro com o logótipo de alimento biológico certificado pela União Europeia.

Apresentação em Gift Box de design exclusivo

Produto sem glúten, lactose ou laticínios.