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100% presunto Duroc
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Presunto 100% Duroc KachaNegra Essentia com Suporte para Presunto e Faca

Gran Reserva Presunto Juviles Alpujarra Granadina
Lote paleta Salsichas Fatiadas e Duroc - Dionisio Sánchez

Informações sobre Presunto 100% Duroc KachaNegra Essentia com Suporte para Presunto e Faca

Jamones Dionisio Sánchez seleciona porcos da raça Duroc, pelas suas qualidades excecionais tanto em termos de crescimento como de qualidade da sua carne marmoreada, o que confere a este produto EXCLUSIVO um sabor único devido ao facto de ser elaborado com porcos 100% Duroc, uma vez que a missão e o objetivo de proporcionar ao cliente uma experiência gastronómica única é fundamental para a empresa.

O resultado é uma carne rica em minerais e vitaminas graças à alimentação natural dos animais com alto teor de óleo oleico, que proporciona propriedades muito semelhantes às do ibérico.

Controlamos cada processo, sua transformação e qualquer elaboração que realizamos, com meticulosidade. Esse caminho que começa com a genética, continua com a alimentação, abate, corte e termina com a distribuição até chegar à mesa do comprador final.

O Presunto Kacha Preto 100% Duroc Essentia provém de porcos 100% gordurosos e envelhecidos selecionados, que permitem o desenvolvimento de uma matéria-prima tão exclusiva, proporcionando uma carne:

  • Suculento Mais macio
  • Mais veias Mais natural
  • Mais saudável Com mais sabor

Sua cura de mais de 24 meses ocorre em galpões de secagem natural, que se distinguem por um aroma e sabor extraordinários. Certificado de Bem-Estar Animal IAWS

(O preço não inclui a possível decoração)
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112,90 €
(15,29 € por kg aprox.)

FRETE GRÁTIS NA PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DIAS

Peso
  • 7-7,5kg
  • 8-8,5kg
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Detalhes do produto
Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos
JDK_DS_7-7,5KG

FICHA TÉCNICA Presunto 100% Duroc KachaNegra Essentia com Suporte para Presunto e Faca

Peso
7-7,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Não aplicável
Pureza racial
100% Duroc - Kacha Preto
Alimentar
Cereais variados e naturais
Manipulação
Criado em fazendas especializadas na Península Ibérica
Cicatrização mínima
24 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Zamora
Informação sobre Alergénios
Sem glúten e lactose
Ingredientes
Presunto Duroc Crossed Pork, Sal Comum, Açúcares, Regulador de Acidez (E331iii), Conservantes (E250 e E252) e Antioxidantes (E301)
Informação Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1235 kJ. Valor energético kcal 295 kcal. Gordura 16,9 g. Saturado 3,94 g. Carboidratos 0,08 g. Açúcares 0,08 g. Proteína 35,6 g. Sal 2,15 g

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Dionisio Sanchez iniciou a sua atividade na década de 40. Atualmente, é o seu filho Dionisio que prossegue a tradição em Fuentesaúco, Zamora. Seguindo o processo tradicional de cura do presunto e com a sua própria seleção da raça Duroc, obteve uma genética própria denominada Konduroc.

O porco Duroc caracteriza-se por um crescimento rápido e uma carne marmoreada. É o único porco que pode ser cruzado com a raça ibérica.

Na empresa Jamones Dionisio Sánchez os animais são alimentados exclusivamente com cereais de Castela e Leão. Para além de uma alimentação cuidada, sem transgénicos ou aditivos, permite-se que o animal cresça em peso e em tempo de vida, garantindo assim uma melhor textura e potenciando o sabor do Presunto Konduroc. A produtora Dionisio Sánchez cumpre rigorosamente os requisitos de forma a obter o selo de Bem-Estar Animal.

Todas as linguiças e presuntos da Dionisio Sánchez estão abrangidos pela marca de garantia Tierra de Sabor.

Seguindo a tradição de Zamora e de Salamanca do presunto chamuscado, a Dionisio Sánchez produz o presunto Duroc chamuscado da forma tradicional. Um presunto que é submetido a um processo de fumagem ligeira. Isso concede um sabor especial, único e caraterístico ao presunto Dionisio Sánchez chamuscado.

Descrição

Na Dionisio Sánchez, nosso processo de produção se concentra na seleção cuidadosa de porcos Duroc, reconhecidos por sua qualidade e sabor excepcionais. Da genética à distribuição, cada etapa é meticulosamente controlada para garantir a excelência do produto final: Essentia 100% Duroc Black Kacha Ham. Este presunto é suculento, saboroso, tenro, marmoreado e saudável, curado por mais de 24 meses em galpões de secagem natural, e é certificado em bem-estar animal IAWS.

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Vinícola de Presunto Vinícola de Presunto
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Presunto de Cava, Salamanca

Peso: 8-8,5kg
99,20 €
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