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Presunto Bellota 50% Ibérico - Faustino Prieto - Salamanca

Informações sobre Presunto Bellota 50% Ibérico - Faustino Prieto - Salamanca

Jamón de Bellota 50% ibérico. Faustino Prieto Presuntos e Salsichas. As melhores jamón de bellota ibérico em Castela e Leão 2014

Todo o jamón de bellota ibérico feito nas instalações do Faustino Prieto sempre vem de porcos ibérico do próprio gado da família com uma alimentação cuidadosa das pastagens e frutas oferecidas pelo pasto, além de todo o bellota que os animais consomem na temporada montanera.

A fazenda de gado Faustino Prieto é criada em Dehesas de Encinas de Salamanca, Ávila e norte da Extremadura.

Foi reconhecido com prêmios e prêmios. Destaque para a atribuída pela AECERIBER (Associação Espanhola de Criadores de Raças Ibérica Suínos) com o 2º PRÉMIO NACIONAL PARA O ÍNDICE MATERNO DE GENÉTICA DO IBÉRICO 2017 E O MELHOR LOTE REGIONAL DE FÊMEAS IBÉRICAS 2017 no VI concurso morfológico inter-regional de suínos ibérico selecionados.

Os porcos ibéricos de bellota são abatidos na mesma região para serem salgados e curados nas instalações da família em Cespedosa de Tormes. De lá, ele irá direto do secador para sua casa.

O Jamón de Bellota Faustino Prieto recebeu os seguintes prêmios:

  • - Melhores Jamón Ibérico de bellota de Castela e Leão 2014
  • - Melhor Jamón Ibérico bellota Nacional 2013
  • - Melhor Recebo Nacional Jamón Ibérico 2013

Faustino Prieto foi o impulsionador de uma das festas mais tradicionais do setor ibérico: o tradicional abate do porco ibérico. Uma festa única a não perder.

(O preço não inclui a possível decoração)
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297,25 €

FRETE GRÁTIS NA PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DIAS

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Detalhes do produto
JIB_50%_FAUSTINO_7,5KG

FICHA TÉCNICA Presunto Bellota 50% Ibérico - Faustino Prieto - Salamanca

Peso
7,5kgs
Selo Colorido R.D 4/2014
Vermelho
Categoria
Bolota
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Salamanca
Local de criação
Dehesa Salmantina
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Não contém glúten. Sem lactose. Não contém derivados de OGM.
Ingredientes
Presunto de porco ibérico, sal, conservante E-252 e E-250 e antioxidante E-301

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Jamones Faustino Prieto de Salamanca são produtores artesanais de presuntos, ombros e salsichas de primeira qualidade utilizando métodos tradicionais com os melhores exemplares de porcos ibéricos criados em liberdade de porcos criados por eles. Fazem os seus clientes satisfeitos com produtos ibéricos de alta qualidade, como presuntos ibéricos, ombros ibéricos e enchidos ibéricos.

O porco ibérico é o seu mundo e eles controlam a vida de todos os seus porcos, desde o nascimento, crescimento no pasto criado em liberdade alimentando-se naturalmente e com ração feita por eles mesmos. Um dos principais fatores que nos distingue é que garantimos que o sabor de presuntos, ombros, salsichas, salsichas, morcones, etc., seja sempre o mesmo. Para Faustino Prieto, é fundamental manter uma alimentação adequada e igualitária desde o processo de gestação dos suínos, por isso construímos nossa própria fábrica para fazer nossa própria ração 100% natural.

ARTESÃOS DE PRESUNTO IBÉRICO

A geração de Faustino Prieto em Salamanca foi uma geração que se dedicava muito ao trabalho, com muita tenacidade e esforço. Começaram nas feiras da vila e terminaram na Feira de Gastronomia de Milão.

FÁBRICA DE ENCHIDOS E PRESUNTOS IBÉRICOS (SALAMANCA)

Cespedosa de Tormes tem condições especiais que a tornam o enclave mais adequado do mundo para a indústria de presunto. Sua localização, altitude, ventos e clima favorecem tanto a criação de suínos quanto a cura de embutidos.

Os campos, pastagens e fazenda estão localizados a 1.200 metros de altura entre Cespedosa del Tormes passando por diferentes fazendas alimentando-se livremente.

De abril a outubro eles se alimentam de pasto, raízes e nossa ração natural e de outubro a março, durante a montanera, eles fazem isso principalmente em bolotas tanto em nossas fazendas quanto em outras bolotas específicas.

Todas as nossas salsichas, presuntos e ombros são curados em secadores naturais, exceto presuntos que passam 3 ou 4 meses em secador artificial. Os presuntos passam por uma fase muito delicada de sua cura após a salga e precisam de condições de umidade e temperatura muito constantes para que a qualidade do produto final seja perfeita.

Descrição

Jamón de Bellota 50% ibérico de Faustino Prieto, reconhecido por sua qualidade. Provém de porcos criados nas suas próprias pastagens em Salamanca, Ávila e Extremadura, alimentados com pastagens e bolotas. O presunto é feito nas instalações da família em Cespedosa de Tormes e recebeu prêmios, incluindo Melhor Jamón Ibérico de bellota em Castela e Leão em 2014.

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Informação Nutricional Jamón de Bellota 50% Ibérico
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