Informações sobre Jamón de Bellota 75% Ibérico. Salamanca
A jamón de bellota 75% ibérica San Ingelmo provém de porcos ibéricos criados nas pastagens de Valdelazarza, em Horcajo Medianero, e na pastagem de Navalcuervo, em Palacios de Salvatierra, nas proximidades da Serra de Béjar e Candelario.
Este presunto é feito da maneira tradicional pela família Ingelmo que cria todos os seus animais no campo de Salamanca. Porcos ibéricos que desfrutaram de uma grande quantidade de bellota nos meses montanera.
A família Ingelmo envia esse presunto diretamente de seus galpões de secagem para sua casa.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Jamón de Bellota 75% Ibérico. Salamanca
- Peso
- 8-8,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Vermelho
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 75% Ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 28 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Local de criação
- Salamanca
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Presunto ibérico alimentado com bolota, sal, açúcar, conservantes (E-252 e E-250), antioxidante (E-316).
- Registro de Saúde
- Presuntos e salsichas San Ingelmo. Espanha 10.027505/SA
Referências Específicas
- mpn
- JIB_75_SIG_8-8_5kg
Aviso de Ficha de Produto
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A família Ingelmo cria porcos ibéricos na Serra de Béjar e Candelario há mais de 25 anos. As explorações de Valdelazarza e Navalcuervo são explorações tradicionais nas quais o esmero e o cuidado para com o animal ibérico se traduzem na qualidade dos presuntos e linguiças San Ingelmo.
jamón de bellota 75% ibérica San Ingelmo vem de porcos criados em Salamanca, alimentados com bolotas na montanera. A família Ingelmo faz da maneira tradicional e envia diretamente de seus secadores para sua casa.