Presunto Bellota 75% Ibérico Fuentes de León Extremadura
Informações sobre Presunto Bellota 75% Ibérico Fuentes de León Extremadura
Bellota 75% presunto ibérico de Fuentes de León na Extremadura é uma peça requintada feita pela prestigiada empresa Cárdeno e comercializada sob a marca El Serrano, 1910. Um presunto ibérico alimentado com bolota feito apenas com sal marinho e tempo nas caves de Jamones Cárdeno em Fuentes de León. Usando muito tempo para obter este espetacular presunto alimentado com bolota com um sabor muito especial e distinto. Um produto único no mundo do presunto ibérico.
No Jamones Cárdeno cada presunto ibérico alimentado com bolota destaca-se pelo seu sabor inconfundível e único. Ao provar este presunto alimentado com bolota, você notará que o sabor final que permanece na boca é longo e completamente diferente de tudo o que você já provou em presuntos ibéricos alimentados com bolota.
A peculiaridade deste presunto ibérico de 75% de pureza racial advém principalmente da sua forma de cura. O presunto está curado há pelo menos 2 anos nas cavernas de propriedade da família Cardeno na cidade de Fuentes de León - Badajoz. Este processo tradicional confere um sabor e cor únicos a este presunto 75% ibérico alimentado com bolota.
Um deleite para o paladar mais exigente a preço de fábrica.
Os produtos produzidos pela família Cardenum foram reconhecidos internacionalmente com o Great Taste Awards.
FICHA TÉCNICA Presunto Bellota 75% Ibérico Fuentes de León Extremadura
Peso
8-8,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Vermelho
Categoria
Bolota
Pureza racial
75% Ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade nas florestas de azinheiras e sobreiros da Extremadura
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Estremadura
Local de criação
Fuentes de León - Extremadura
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Livre de alérgenos, glúten, lactose e derivados do leite.
Registro de Saúde
Assustador. Espanha 10.05518/BA
Referências Específicas
mpn
JIB_75_CARDENO_8-8_5kg
Aviso de Ficha de Produto
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Conheça o produtor
Porcos ibéricos 100% em Jamones Cárdeno
O produtor Jamón Cárdeno de Fuentes de León, da Estremadura, produz alguns dos melhores presuntos ibéricos 100% alimentados com bolota com características especiais: peças estilizadas com uma perna fina e fina que se caracteriza pelo porco 100% ibérico. Gordura de cobertura fluida e levemente oxidada, como resultado da alimentação de suínos à base de bolotas. A cura dos presuntos Cardene é realizada em vinícolas centenárias com um período mínimo de 3 anos, por isso o fruto de sabor doce e delicado da salga certa e maturação lenta. As condições de umidade e o microclima da área.
Elaboração artesanal de presuntos Cárdeno
A elaboração é 100% artesanal se deve à experiência de gerações e com intuição e sensibilidade no manuseio de nossos produtos. Devemos, necessariamente, destacar a condição puramente ecológica do nosso presunto de bolota 100% IBÉRICO CÁRDENO, tanto pela sua elaboração sem mais aditivos do que o sal marinho; quanto à sua origem, porque provém de um animal criado no meio da natureza, alimentado com o fruto dos carvalhos de um espaço natural especialmente equipado para o porco ibérico e os seus produtos imbatíveis.
O Jamón de Bellota 75% Ibérico de Fuentes de León, produzido por Cárdeno e comercializado como El Serrano, 1910, é uma iguaria única no mundo da jamón ibérico. O presunto é curado por pelo menos 2 anos nas cavernas da família Cárdeno em Fuentes de León, Badajoz, o que lhe confere um sabor e cor distintos. É conhecido por seu sabor duradouro no paladar e é oferecido a um preço acessível. Os produtos da família Cárdeno foram premiados com o Great Taste Awards.
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