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Matarrevalva 50% Ibérico Cebo de Cebo Campo Presunto - Extremadura

Informações sobre Matarrevalva 50% Ibérico Cebo de Cebo Campo Presunto - Extremadura

Requintado 50% presunto ibérico Cebo Campo da Extremadura de porcos ibéricos criados em liberdade no interior da Extremadura, onde fizeram exercício suficiente para dar aos porcos magros uma textura e sabor especiais.

O nome da nossa marca, Matarrevalva, vem do nome dado a um lugar em Ledrada, Salamanca, onde Celedonio Gómez e Segundo García deixaram os porcos ibéricos trazidos da Extremadura onde tinham sido engordados em gramíneas e frutos de azinheiras e sobreiros descansarem antes do abate. Com esse descanso, é possível relaxar os músculos e a tensão para que depois a suculência e o sabor das carnes sejam muito maiores.

Há 100 anos que esta tradição de criação do porco ibérico na Estremadura foi aperfeiçoada. Hoje, Matarrevalva cria e abate todos os seus animais em quintas e quintas perto de Almendralejo, Badajoz, onde mais tarde cura este presunto ibérico com tempo e dedicação.

Um dos aspetos que se destacam no nosso Presunto Matarrevalva - Extremadura 50% Ibérico Cebo de Cebo Campo e nos restantes produtos ibéricos que fabricamos é o cuidado requintado com o bem-estar animal. Uma equipa de veterinários visita regularmente os campos da Extremadura onde os nossos animais pastam, seguindo-se verificações periódicas nas nossas instalações, desde o processo de salga até à cura numa adega natural.

(O preço não inclui a possível decoração)
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164,05 €

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Peso
  • 7-7,5kg
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  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg
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JICC_MATA_7-7,5kg

FICHA TÉCNICA Matarrevalva 50% Ibérico Cebo de Cebo Campo Presunto - Extremadura

Peso
7-7,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Verde
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
Manipulação
Criado em liberdade no campo e nas quintas da Extremadura
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Estremadura
Local de criação
Almendralejo - (Badajoz) - Extremadura
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Sem glúten
Registro de Saúde
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo. España. 10.23754/BA

Referências Específicas

mpn
JICC_MATA_7-7_5kg

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Jamónes y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Extremadura

A nossa empresa familiar dedica-se à criação de porcos ibéricos há mais de 100 anos. Tudo começou quando Celedonio Gómez e Segundo García levavam os porcos criados nas pastagens da Extremadura para serem abatidos em Ledrada - Salamanca. Após a longa viagem, utilizavam um local denominado Matarrevalva como local de repouso para os seus animais antes do abate. Desde então, têm vindo a somar anos de tradição, experiência e conhecimento até aos nossos dias.

Atualmente, em Almendralejo, o Presunto Ibérico Matarrevalva repousa e é curado de acordo com as instruções da nossa própria equipa de veterinários que cuidam dos porcos ibéricos selecionados das pastagens extremenhas e que são depois utilizados para proporcionar um requintado presunto ibérico ou paleta ibérica Matarrevalva.

Agora é possível comprar o melhor presunto de Almendralejo diretamente da fábrica a um preço excecional. Quer seja o nosso presunto ibérico de bolota ou o nosso presunto de cebo de campo com garantia total de rastreabilidade.

Descrição

Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico Matarrevalva de Extremadura, feito com porcos ibéricos criados no interior da Extremadura, oferece uma experiência culinária excepcional. Inspirada numa tradição centenária, a marca Matarrevalva cria e abate os seus animais em explorações perto de Almendralejo, Badajoz, e destaca-se pelo seu compromisso com o bem-estar animal. Isto reflete-se na qualidade do presunto e de outros produtos ibéricos que produzem.

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