Informações sobre Presunto Bellota 100% ibérico. Pata Negra. Aracena
O ibérico jamón de bellota 100% é feito na Granada de Rio-Tinto, um município em Huelva que faz fronteira com Higuera de la Sierra, Aracena e outras cidades com uma longa tradição de presunto.
Doble F, é o resultado da herança e conhecimento do Sr. Eulogio Díaz e agora está encarnado em Fabián Díaz, a 3ª geração de pecuaristas localizados nas montanhas de Huelva e Sevilha. Quando começaram a engordar porcos 100% ibérico, as empresas mais reconhecidas do mundo da ibérico passaram a comprar seus animais pela enorme qualidade do produto que obtinham. Em 2004, a família Díaz começou a curar seus próprios presuntos. Exclusivamente dos 300 suínos que abatem anualmente.
A Doble F está a fazer a sua parte na luta contra as alterações climáticas com este ibérico jamón de bellota 100% onde substituiu cordas e vitolas nos seus produtos por outras biodegradáveis como sisal para cordas e papel de relva para vitolas.
Este tipo de presunto alimentado com bellota é uma das melhores opções na hora de comprar presunto autêntico feito a partir de porcos 100% pata negra raça ibérica criados nas pastagens da Serra de Aracena e Picos de Aroche.
Os presuntos com uma faixa de peso: 6-6,5kgs e 6,5-7kg pertencem à safra 2021 e são feitos apenas com sal com um mínimo de 32 meses de cura.
As peças de 8kg ou mais são da safra 2020 com no mínimo 44 meses de cura.
FICHA TÉCNICA Presunto Bellota 100% ibérico. Pata Negra. Aracena
- Peso
- 6-6,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Preto
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 100% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 32 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Aracena - Huelva
- Local de criação
- Zufre, Higuera de la Sierra e La Granada de Río-Tinto
- Entrega em
- 4 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten
- Ingredientes
- Jamón de Bellota 100% Ibérica, açúcar, conservantes: sal e E-252, antioxidante: E-301 e regulador de acidez: E-331iii.
- Informações de Envio
- Peça individual embrulhada em papel vegetal e apresentada em caixa de papelão.
- Seleção Ibericomio
- Sim
- Informação Nutricional por 100gr
- Energia (kJ/kcal): 1462/351. Gorduras (g): 24,5 das quais saturadas (g): 9,10. Hidratos de carbono (g): < 1,0 dos quais açúcares (g): < 0,5. Proteínas (g): 31,4. Sal (g): 3,9
Referências Específicas
- mpn
- JIB_100_DOBLEF_6-6_5kg
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Ibéricos Doble F é a marca de uma pequena empresa familiar de suinicultores ibéricos e produtores dos seus derivados. Tudo começou em 1998 e, desde 2004, na sequência de pedidos de familiares e amigos, começámos a produzir os nossos próprios produtos, até hoje. Têm a sua própria exploração de mães reprodutoras situada na Serra de Sevilha. A engorda dos nossos suínos, à base de bolota, e a posterior produção e cura dos produtos derivados é efetuada na Serra de Huelva, mais concretamente na região de Aracena y Picos de Aroche.
A Doble F produz presunto 100% ibérico alimentado com bolota em Huelva, utilizando materiais biodegradáveis nos seus produtos para ser sustentável. Estes presuntos de 7 a 7,5 kg, curados há pelo menos 32 meses, são uma excelente opção para quem procura autêntico presunto de pata negra de porcos de raça 100% ibérica criados na Serra de Aracena e Picos de Aroche.