Informações sobre Presunto Bellota 100% ibérico. Autêntico presunto de bolota pura. Vitigudino
27Pata Negra Vitigudino Presunto vem de agricultores que só curam os pedaços mais selecionados de animais criados na Dehesa Salmantina do Parque Natural Arribes del Duero.
O seu preço excepcional deve-se ao facto de serem os agricultores a comercializá-lo directamente. Um presunto 100% ibérico alimentado com bolota com a garantia absoluta de rastreabilidade desde o montado até à sua mesa.
A região de Arribes del Duero combina uma paisagem de Dehesa Salmantina com o fluxo do rio Douro. Dessa forma, os animais criados nesses locais garantem uma movimentação intensa com alimentos ricos em bolotas e pastagens.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Presunto Bellota 100% ibérico. Autêntico presunto de bolota pura. Vitigudino
- Peso
- 6-6,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Preto
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 100% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo de Salamanca
- Cicatrização mínima
- 32 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Local de criação
- Parque Natural Arribes del Duero
- Entrega em
- 3 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
- Oferecer
- Sim
- Registro de Saúde
- Dehesa Grande. Espanha 10.23440/SA
Referências Específicas
- mpn
- JIB_100_DG_6-6_5kgs
Aviso de Ficha de Produto
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Dehesa Grande, presunto ibérico diretamente do agricultor
A Dehesa Grande é uma cooperativa pecuária que agrupa 600 criadores de gado bovino e de porco ibérico. Conta com mais de 500 mães 100% ibéricas.
Em Dehesa Grande, os porcos ibéricos, alimentados a 100% com bolota, são criados em estado selvagem no Parque Natural das Arribes del Duero. Uma paisagem incomparável que combina o rio Douro com a Dehesa Salmantina.
A rastreabilidade é garantida em cada uma das peças ibéricas curadas nos secadouros de Vitigudino, capital da comarca de Arribes del Duero.
Apenas o presunto ibérico de bolota 100% ibérico ou o presunto ibérico de cebo de campo mais selecionado são escolhidos pelos membros da Dehesa Grande para serem comercializados.
Esta cooperativa é reconhecida a nível nacional pela qualidade do seu gado bovino. É uma referência internacional como produtora da Indicação Geográfica Protegida - IGP Morucha de Salamanca.
Entre outros reconhecimentos, esta Cooperativa está certificada e homologada para servir a sua carne de bovino a clientes tão exigentes como o Carrefour ou a McDonalds.
Presunto ibérico de cebo 100%
Comprar presunto de cebo de campo 100% ibérico não é tarefa fácil. Poucos agricultores optam por esta categoria. A Cooperativa Dehesa Grande oferece o seu presunto de cebo campo 100% ibérico a preços de fábrica.
Jamón Pata Negra Vitigudino é curado por agricultores que selecionam as melhores peças do Dehesa Salamanca no Parque Natural Arribes del Duero. Seu preço atrativo se deve à venda direta pelos agricultores, e garante a rastreabilidade desde o montado, até sua mesa. Os animais se alimentam de bolotas e gramíneas, garantindo sua qualidade.