Informações sobre Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores - Huelva
Este presunto da Serra de Huelva oferece um sabor e suculência espetaculares. Um autêntico presunto Gran Reserva curado no município de Cumbres Mayores. Este Jamón Gran Reserva não está certificado dentro do Padrão Ibérico porque o animal não atingiu o peso exigido. Você pode ler mais sobre presuntos fora da norma.
O Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 distingue-se pela sua cuidadosa cura artesanal na Fábrica Ramón Chaparro. Renomado produtor de presunto ibérico em cujas instalações é feito o presunto ibérico mais caro do mundo. Provém de porcos selecionados , criados em liberdade, alimentados com o fruto da azinheira e pastagens. Na sua cura apenas sal e tempo têm sido usados para obter este presunto genuíno.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores - Huelva
- Peso
- 8,5-9,5 kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Não abrangido pela norma R.D. 4/2014 Iberian
- Categoria
- Não Aplicável
- Pureza racial
- Não aplicável
- Alimentar
- Frutos da floresta mediterrânica
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo e colinas de Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Cicatrização mínima
- 36 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Grandes Cúpulas - Huelva
- Local de criação
- Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten
- Oferecer
- Sim
- Registro de Saúde
- Presuntos ibéricos chaparro. Espanha 10.02712/H
Presuntos ibéricos chaparro. Espanha 10.12130/H
Referências Específicas
- mpn
- JFN-CHAPARRO_8_5-9kg
Aviso de Ficha de Produto
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Presuntos ibéricos Cumbres Mayores. Huelva
São a terceira geração na produção artesanal de presuntos ibéricos desde 1909. Empresa localizada em Cumbres Mayores, em local emblemático do Parque Natural de Aracena e Picos de Aroche, na província de Huelva, Andaluzia. Cumbres Mayores é um enclave único na produção de presunto ibérico.
Cumbres Mayores tem um clima perfeito para a cura de presuntos e enchidos ibéricos, onde são curados em secadores naturais com características marcantes que remetem a texturas e sabores com uma elaboração totalmente artesanal.
Localizado ao norte de Huelva. Excelentes produtos ibéricos considerados gourmet são distribuídos a nível privado e para restaurantes de prestígio.
As melhores peças de Jamones Ibéricos Chaparro estão cobertas pela Denominação de Origem Jabugo, que garante que os presuntos de ombro pertencem a porcos ibéricos de raça pura criados em liberdade nas pastagens.
A Jamones Chaparro destaca-se pela produção de presunto ibérico biológico feito com ingredientes 100% biológicos e de porco ibérico 100% biológico. Nesta secção, destaca-se o presunto ibérico mais caro do mundo, que é meticulosamente curado nas caves naturais da família Chaparro.
O Presunto Chaparro Gran Reserva 1909 da Serra de Huelva oferece um sabor excepcional, com uma cuidadosa cura artesanal e porcos criados em liberdade. Embora não atenda ao padrão Ibérico devido ao peso, é de alta qualidade.